A101 Ankara Şubesinde Dondurulmuş Tavukların Taze Et Reyonunda Satışı Ve Hijyen İhlali

Ankara Atatürk Mahallesi’ndeki A101 şubesinde uzun süredir et ve tavuk reyonunda ciddi hijyen ve saklama problemi yaşandığını düşünüyorum. Bugün mağazada taze et dolabında bulunan tavukların üzerinin karlı ve buzlu olduğunu, tavuk etlerinin morarmış, sararmış ve adeta çürümüş bir görüntüde olduğunu gördüm. Paketlerin içinde su ve kar birikmişti; tavuklar taze reyonunda durmasına rağmen içlerinin sert ve tamamen dondurulmuş olduğu çok net belliydi.

Durumu mağaza çalışanına ilettiğimde, dolabın fişinin çekili olduğunu ve yeni takıldığını söyledi. Ben de kendisine, eğer dolabın fişi yeni takılmışsa bile içindeki ürünlerin bu kadar karlı ve buzlu olamayacağını, bu görüntünün ürünlerin daha önce dondurulup çözdürüldüğünü ve tekrar dolaba konduğunu gösterdiğini belirttim. Çalışan, dondurulmuş ürünleri buraya koymadıklarını, sadece bu dolabın fişinin çekili olduğunu ifade etti. Ben de fişi çekilmiş dolaptaki ürünlerin tekrar satışa sunulmasının sağlık şartlarına uygun olmadığını, renkleri değişmiş, morarmış ve sararmış tavukların, içi su dolu ve karlı paketlerin kesinlikle satılmaması gerektiğini vurguladım. Ayrıca bu tavukların dondurulmuş dolabında değil, taze et dolabında tutulduğunu, buna rağmen tamamen donmuş halde olduğunu, çözülen ürünlerin tekrar dondurulup satılmasının çok ciddi bir risk olduğunu belirttim ve ürünlerin fotoğraflarını çektim.

Bu mağazada bu sıkıntıyı ilk kez yaşamıyorum. Yıllardır yaz‑kış dolapların ya aşırı karlı ya da zaman zaman fişi çekilmiş, içi sıcak halde olduğunu görüyorum. Et ve tavukların saklama koşullarının çoğu zaman sağlık kurallarına uygun olmadığını gözlemledim. Son kullanma tarihi 1–2 gün kalmış etleri de kasanın yanında ayrı bir sepette müşterilere indirimli gibi sunuyorlar. Daha önce birkaç kez bu sepetten ürün aldığımda, paketleri evde açtığımda etlerin kokusunun değişmiş olduğunu fark ettim. Durumu mağazaya söylediğimde, bu ürünlerin tarihi yakın ama sağlam olduğu iddia edildi; ancak aldığım paketlerin hepsi kokuyordu ve tüketilemeyecek durumdaydı.

A101’den acilen Ankara Atatürk Mahallesi’ndeki bu şube için gerekli denetimlerin yapılmasını, bugün tespit ettiğim bozulmuş ve saklama koşullarına aykırı tüm ürünlerin derhal toplatılmasını ve bu mağazada et ve tavuk ürünlerinin bundan sonra tamamen sağlık koşullarına uygun şekilde muhafaza edilmesini ve satışa sunulmasını talep ediyorum. Et ve tavuk gibi insan sağlığını doğrudan etkileyen ürünlerde bu kadar ciddi ihmalin kabul edilemez olduğunu, gerekli uyarı ve yaptırımların uygulanmasını beklediğimi bilgilerinize sunuyorum.