Havalandırma Ve Klima Sorunu, Balık Kokusu, Personel Eksikliği Ve Tavuk Kalitesi Şikayeti

Carrefour SA Marmara Forum AVM içindeki yemek bölümünüzle ilgili uzun süredir devam eden bazı sorunları paylaşmak istiyorum.

Yaklaşık altı aydır yemek bölümünde ciddi bir havalandırma problemi olduğunu düşünüyorum. Klimaların çalışmaması nedeniyle ortam çok havasız kalıyor ve özellikle balık bölümünden gelen yoğun ve ağır koku yemek yerken rahatsız edici bir boyuta ulaşıyor. Bu koku hem iştahı kesiyor hem de zaman zaman midemizin bulanmasına neden oluyor.

Bunun yanında yemek bölümünde personel sayısının yetersiz olduğunu gözlemliyorum. Çalışanlar aynı anda çay servisine, kasaya ve müşterilerle ilgilenmeye yetişmeye çalışıyor. Bu durum çalışanların iş yükünü artırırken hizmet kalitesini de olumsuz etkiliyor.

Ayrıca özellikle yaz aylarında aldığım tavuk ürünlerinde de sık sık sorun yaşıyorum. En son yaklaşık ağustos ayının başında aldığım tavuk ürününün pişme kalitesiyle ilgili problem oldu. Ürün düzgün şekilde pişmemiş, yanık ve tüketirken rahatsız edecek bir halde servis edilmişti. Çalışanlara durumu ilettiğimde böyle şeylerin olabileceği söylenip sadece pişirenlere iletileceği ifade edildi, ancak somut bir iyileşme görmedim.

Tüm bu nedenlerle yemek bölümündeki havalandırma ve klima sisteminin acilen kontrol edilerek aktif ve yeterli şekilde çalışır hale getirilmesini, balık bölümünden gelen kokunun yemek alanına karışmasını önleyecek kalıcı bir çözüm üretilmesini, yemek bölümünde personel sayısının artırılarak iş yükünün daha dengeli dağıtılmasını ve özellikle tavuk ürünlerinin pişirme ile kalite kontrol süreçlerinin yeniden düzenlenip sıkı şekilde denetlenmesini talep ediyorum.

Bununla birlikte reyon görevlisi H***** Hanım’dan ayrıca bahsetmek isterim. Çay bölümüne, kasaya ve diğer işlere aynı anda yetişmeye çalışmasına rağmen müşterilere her zaman güler yüzlü ve ilgili davranıyor. Her gittiğimde bizimle ilgileniyor ve yardımcı olmaya çalışıyor. Yaşanan yoğunluğa rağmen gösterdiği özveri ve güler yüz için kendisine teşekkür ediyor, böyle çalışanların emeğinin özellikle takdir edilmesini rica ediyorum.