Espressolab Şubelerinde Latte Kalitesindeki Tutarsızlık Ve Müşteri Taleplerinin Göz Ardı Edilmesi

Bunu bir geri bildirim olarak alın lütfen,
Uzun süredir Espressolab’te latte içen bir müşteriyim ve özellikle son 2–3 aydır kahve lezzetinde ciddi bir tutarsızlık yaşamaya başladım. Her zaman latte söylüyorum ama neredeyse her şubede bambaşka bir içecek geliyor. Birinde tamamen süt kreması tadı baskınken, diğerinde hiç süt kreması yok gibi oluyor, bazen de sade ısıtılmış süt içmişim gibi bir lezzetle karşılaşıyorum. Artan fiyatların yanında kahve kalitesinin bu kadar bozulmuş olması gerçekten rahatsız edici.

Karaköy şubesinde içtiğim latte çok iyiydi, tam olması gerektiği gibiydi. Ancak Üsküdar ve Bulgurlu şubelerinde içtiğim kahveler adeta bambaşka bir markaya ait gibiydi; açıkçası “çok kötüydü” diyebileceğim kadar kötü bir deneyim yaşadım. Bugün de son bir kez şans vermek istedim ama yine hayal kırıklığı oldu ve bu muhtemelen son gelişim olacak.

Kahvelerimi genelde laktozsuz ya da normal süt ile tercih ediyorum. Son siparişimde de kasada özellikle süt kremasının ince olmasını rica ettim, bunu özellikle söyledim. Buna rağmen barista “art yapacağım” diyerek yine kremayı bastı ve istediğimden çok daha yoğun bir şekilde hazırladı. Müşteri talebinin bu kadar göz ardı edilmesi ve tariflerdeki bu dengesizlik artık beni mutlu etmek yerine sinirlendiren bir noktaya getirdi.

Kahvenin insanı mutlu etmesi gerektiğini düşünüyorum. Espressolab’ten beklentim, tüm şubelerde tariflerin standardize edilmesi, baristalara bu konuda ciddi bir eğitim verilmesi ve kahve kalitesinin eski lezzetine kavuşturulmasıdır. Özellikle Üsküdar ve Bulgurlu şubelerinde yaşadığım bu kötü deneyimlerin dikkate alınmasını ve gerekli iyileştirmelerin yapılmasını istiyorum.