Soğuk Zincir İhlali: İzmir Ödemiş BİM Şubesinde Dondurulmuş Tavuk Açıkta Bırakıldı

15.09.2026 tarihinde saat 11.15 sularında İzmir Ödemiş Hürriyet Caddesi’indeki BİM şubesine alışveriş yapmak için girdim. Farklı bir ürün almak niyetiyle mağazadayken soğuk zincirde ve dondurucuda bulunması gereken Lezita marka paketli tavukların alışveriş sepetleri içinde ve yerdeki karton kolilerde açıkta bekletildiğini gördüm.

Dondurulmuş olması gereken bu ürünlerin dakikalarca bu şekilde, dondurucu dışında bekletilmesinin halk sağlığı açısından ciddi risk taşıdığını düşünüyorum. Uygun olmayan saklama koşullarında bekletilen tavuk ürünleri, gıda zehirlenmesi de dahil olmak üzere önemli sağlık sorunlarına yol açabilecek niteliktedir.

Ben bu durumu fark edince kayıtsız kalmayıp fotoğraf ve video ile kayıt altına aldım ve konuyu sizin aracılığınızla BİM yetkililerine ve kamuoyuna duyurmak istiyorum. Soğuk zincir gerektiren ürünlerin bu şekilde gelişigüzel sepet ve kolilerde bırakılması kabul edilebilir bir uygulama değildir.

BİM’den özellikle bu şube özelinde gıda güvenliği ve soğuk zincir süreçlerinin denetlenmesini, gerekli uyarı ve eğitimlerin yapılmasını ve bu tarz uygulamaların tekrar etmemesi için somut önlemler alınmasını talep ediyorum. Ayrıca bu şubeyle ilgili gerekli incelemenin yapılarak sonucunun tarafıma bildirilmesini istiyorum.