Migros Mimaroba’da Soğuk Zincir İhlali Ve Dondurulmuş Ürünlerde Güvenlik Sorunu

Migros Mimaroba şubesinden aldığım Superfresh dondurulmuş rulo börek paketinde soğuk gıda zincirinin bozulduğunu fark ettim. Ürünü derin dondurucudan çıkarıp paketi açtığımda, böreklerin çözülüp yeniden donmuş gibi dağılmış ve yapışmış olduğunu gördüm ve bu durumu fotoğrafladım. Bu, gıda güvenliği açısından endişe verici bir durum.

Son 6 aydır Migros’un farklı şubelerinden aldığım pizza ve benzeri dondurulmuş ürünlerde de benzer sorunları yaşamaya başladım. Bu tekrar eden durum, dondurulmuş ürünlerin nakliye veya mağaza içi saklama koşullarında soğuk zincirin düzenli olarak korunmadığı izlenimini veriyor.

Migros ve Superfresh’ten, özellikle dondurulmuş ürünlerde soğuk zincirin hangi aşamalarda ve nasıl takip edildiği konusunda açıklama yapılmasını, gerekli denetimlerin sıkılaştırılmasını ve bu sorunun tekrar yaşanmaması için somut iyileştirme adımlarının atılmasını talep ediyorum.