to read complaints and reviews, or file yours.Baklava’da Kıl Görülmesi: Hijyen Ve Müşteri Memnuniyetine Duyarsızlık
29.05.2026 tarihinde, saat yaklaşık 16.30 civarında İstanbul’dan, özellikle Gaziantep’e baklava yemek için gelerek Koçak Baklava’ya uğradık ve 5 kişi olarak siparişlerimizi verdik. Ancak arkadaşlarımızdan birinin tabağında, baklavaların arasında yumak haline gelmiş kıl çıktı.
Durumu hemen garsona ilettik; garson sadece tabağa bakıp tabağı aldı, fakat bize ne yeni bir tabak getirildi ne de herhangi bir açıklama veya telafi edici bir aksiyon sunuldu. Hem hijyen açısından son derece rahatsız edici olan bu olayda, iletişim ve müşteri memnuniyeti konusunda da hiçbir adım atılmaması bizi fazlasıyla hayal kırıklığına uğrattı.
Koçak Baklava gibi bilinen bir markadan, bu hijyen sorununa ilişkin açıklama yapılmasını, gerekli kontrollerin sağlanmasını ve yaşadığımız mağduriyetin uygun şekilde telafi edilmesini bekliyorum.
Merhaba Beyza Hanım; Değerlendirmeleriniz bizim için çok önemli. Tüm baklavalarımız hijyen kurallarına uyularak üretilmektedir. Tüm ustalarımız üretim esnasında eldiven ve bone kurallarına büyük bir hassasiyet göstermektedir. Çıkan her bir ürün ise gıda mühendislerimiz tarafından denetledikten sonra tezgahlarımızda yer almaktadır. Gerekeni incelemeler tarafımızca sağlanmıştır. Ancak yorumunuzda belirttiğiniz gibi ‘’kıl yumağı’’ yada ‘’ garsonun ilgisiz kalması’’ gibi ifadeler gerçeği temsil etmemektedir. Baklavanın üzerinde sadece bir kıl tanesi olduğunu ve geribildirimlerin doğrultusunda çalışanımızın durumu açıklayarak-özür dileyerek ve ürünü değiştirerek telafi yaptığını öğrendik. Yaşanan bu kıl sorununun ise muhtemelen servis esnasında dış etkenlerden dolayı kaynaklanmış olabileceğini düşünüyoruz. Yine de bu konudaki kontrollerimizi daha da sıklaştıracağız. Teşekkür ederiz Koçak Baklava Ekibi
