A101 Şubesinde Dondurma Soğuk Zincir İhlali Ve Gıda Güvenliği Tehlikesi

17 Mart tarihinde yeni Çamlıca’daki A101 şubesinden dolce marka dondurma satın aldım. Ürünü açtığımda dondurmanın şeklinin tamamen bozulduğunu, eriyip tekrar donmuş gibi olduğunu ve bu haliyle tüketilemeyecek bir yapıda olduğunu gördüm.

Bu durum yalnızca tek bir ürün hatası olarak kalmıyor; soğuk zincire ve ürün saklama koşullarına yeterince dikkat edilmediğinde gıda güvenliğinin tehlikeye gireceğini ve bunun da toplum sağlığını doğrudan etkileyebileceğini düşünüyorum. Dondurma gibi hassas ürünlerin defalarca çözünüp yeniden donması, mikrobiyolojik açıdan ciddi riskler barındırabilir ve özellikle çocuklar, yaşlılar gibi hassas gruplar için sağlığı tehdit eden sonuçlar doğurabilir.

A101’in soğuk zincir ve depolama koşulları konusunda daha dikkatli ve denetimli olmasını, bu tür risklerin ciddiye alınarak tüm şubelerde ürün standardının korunmasını istiyorum. Bu konunun sadece benim yaşadığım bir sorun olarak kalmaması, genel bir gıda güvenliği meselesi olarak ele alınması gerektiğini özellikle vurgulamak istiyorum.