Körfez Mopaş Market’in Dana Kıymasında Şaşırtıcı Büzülme Ve Tat Sorunu

5 Mayıs 2026 tarihinde Körfez Güney Mahallesi’indeki Mopaş Market’in kasap reyonundan yağsız dana kıyma aldım. Her ay düzenli olarak aynı yerden kıyma alıyoruz, bugüne kadar ciddi bir problem yaşamamıştık. Ürünü eve getirip her zamanki gibi paketleyip buzluğa kaldırdım.

Bugün bu kıymadan köfte yapmak için çıkardım, yine her zamanki tarifimle yoğurup Airfryer’da pişirdim. Pişme esnasında köfteler tuhaf bir şekilde şişti, önce anlam veremedim. Daha sonra köfteleri çıkarıp tabağa aldığımda bir anda sosis gibi büzüşüp küçüldüler. Tadının da hazır piliç köfteye benzer, emülsifiye edilmiş bir ürün gibi olduğunu fark ettim. Uzun süredir aynı yerden alışveriş yapan ve aynı zamanda bir gıda mühendisi olarak, bu ürünün kesinlikle normal dana kıyma olmadığını, emülsifiye bir karışım olduğunu düşünüyorum.

Daha önce de bir kez koku problemi yaşamıştık ancak o zaman ürünü yağlı sanıp üzerinde durmamıştık. Bu sefer yaşadığımız durum gerçekten güven kırıcı ve şok edici oldu. Henüz marketle ya da kasap reyonu ile iletişime geçmedim, olay yeni gerçekleşti.

Müşteri memnuniyetinin sağlanması ve gıda güvenliği açısından bu ürünün acilen incelenmesini, gerekli kontrollerin yapılmasını ve bu alışverişe ilişkin ürün bedelinin iadesini talep ediyorum. Benzer bir durumun tekrar yaşanmaması için ilgili ürün ve süreçlerle ilgili gerekli denetimlerin yapılmasını ve tarafıma bilgilendirme yapılmasını istiyorum.