Glutensiz Ürünlerde Bulaşma Riski: Sağlığımız Tehlikede!

Kayseri Talas Yenidoğan Mahallesi’indeki Migros Jet mağazasında bugün saat 11:00’de yaşadığım bir durum nedeniyle şikayetçiyim. Çölyak hastasıyım ve glutensiz beslenmek zorundayım. Ancak mağazada glutensiz unlar, paketi kolayca açılan ve hatta dökülmüş buğday unlarının hemen yanına yerleştirilmişti. Bu şekilde ürünlerin yan yana olması, glutensiz unların buğday unu ile temas etme ve bulaşma riskini ciddi şekilde artırıyor. Oysa glutensiz unun amacı, buğday ve benzeri ürünlerle hiçbir şekilde temas etmemesidir.

Durumu mağaza çalışanına ilettiğimde ise “Prosedür neyse onu uyguluyoruz” şeklinde yüzeysel bir yanıt aldım. Daha önce de aynı mağazada şube müdür yardımcısına bu konuyu iletmiştim fakat herhangi bir önlem alınmadı ve konu önemsenmedi.

Bir çölyak hastası olarak, glutensiz ürünlerin diğer unlardan tamamen ayrı bir reyonda, bulaş riski olmadan satılmasını istiyorum. Sağlığımız için gerekli hassasiyetin gösterilmesini ve mağazada glutensiz reyon oluşturulmasını talep ediyorum. İletişim: o********@icloud.com