Gua Kafe'de Hijyen Kurallarını İhlal Eden Dondurma Servisi

12 Eylül 2026 günü saat 17.00–18.30 aralığında Ankara Hüseyingazi’deki Gua Kafe’de yaşadığım dondurma deneyimi, hayatımın en kötü deneyimlerinden biriydi. Dondurma siparişim hazırlanırken tezgâhın önünde süreci izliyordum ve gördüklerim nedeniyle resmen midem bulandı. Çalışan eldiven takmasına rağmen dondurmayı eliyle mıncıklayarak kaptan çıkartıp kaba koydu, “dondurmanın orijinal olduğu ve bu nedenle zor konulduğu” söylendi ama buna rağmen kaşıkla destek almak yerine sürekli elleriyle müdahale etmeye devam etti.

Eldiven takılması, hijyen açısından her türlü Elle teması kabul edilebilir kılmaz ve müşterinin gözü önünde gıda ürününe bu şekilde müdahale edilmesi kesinlikle kabul edilebilir bir durum değildir. Hazırlık sırasında kullanılan Hindistan cevizi tabağının da defalarca yere düşürülmesi hijyen konusundaki özensizliği daha da belirgin hale getirdi. Bu tablo karşısında dondurmayı yemeden, midemiz bulanmış bir şekilde mekandan ayrılmak zorunda kaldık ve paramızla adeta rezil olduk.

Ürünün kaliteli veya “orijinal” olması, hazırlama ve sunum esnasında temel hijyen kurallarının göz ardı edilmesine asla gerekçe olamaz. Çalışanların, özellikle gıda hijyeni ve müşteri memnuniyeti konusunda daha dikkatli bir şekilde eğitilmesini, kamera kayıtlarının incelenerek bu tür davranışların tekrarının önlenmesini ve yaşadığım bu kötü deneyime ilişkin mağduriyetimin giderilmesini talep ediyorum. Bir daha bu işletmeyi tercih etmeyeceğimi üzülerek belirtmek isterim.