Arabica Cafe Tunalı’da Açık Saat Bilgisi Yanlış, Lavabo Erken Kapanması Ve Saygısız Barista Tutumu

Arabica Cafe Tunalı şubenize 06.11.2026 tarihinde saat 22:20–23:30 arasında geldik. Kasada özellikle saat kaça kadar açık olduğunuzu sorduk ve 23:30’a kadar açık olduğu söylendi. Bunun üzerine siparişimizi verip terasa geçtik. Bir süre sonra kasada siparişimizi alan kısa siyah saçlı baristanın telefonunu alıp terasta sandalyeye yayılmış şekilde oturduğunu gördük. Bir süre sonra içeride sadece biz ve bir masa kaldığımızı fark edince kalkmaya karar verdik.

Çıkmadan önce lavaboyu kullanmak istediğimizi söylediğimizde kasadaki çalışan lavabonun kapalı olduğunu belirtti. 23:30’a kadar açık dediklerini ve bu bilgiye güvenerek sipariş verdiğimizi söylediğimizde yüzünü buruşturarak pasif agresif bir üslupla ve tavırlarıyla son derece saygısız bir şekilde yanıt verdi, saat de yazıyor diyerek konuyu kapatmaya çalıştı. Bunun üzerine dışarı çıkıp şikayetimi ileteceğimi söyledim. Eğer böyle bir kuralınız varsa bunun kasada baştan söylenmesi, bizim de ya önceden lavaboyu kullanmamız ya da sizi tercih etmememiz gerekirdi. 23:30’a kadar açık olan bir cafenin lavabosunun 22:45 gibi kapanmasını, çalışanların da bu sırada ellerinde telefonla rahatça terasta oturmasını kabul edilebilir bulmuyorum. Lavabo temizliği bu kadar uzun sürmüyorsa, bu durumun tek açıklaması çalışanların rahatlığı için müşterinin konforundan vazgeçilmesi gibi görünüyor.

Dışarı çıktığımızda diğer baristaların hâlâ terasta ellerinde telefonla oturduklarını gördük. Durumu kendilerine de anlattığımızda, patron edasıyla deri koltukta yayılmış bir tavırla konuştular. Baristalardan biri yakındaki başka bir cafenin lavabosunu kullanabileceğimizi söyledi. Ben de buradan kahve alıp başka bir cafenin lavabosunu kullanmanın ne kadar doğru olduğunu, bunun ayıp değil mi olduğunu sordum. Bana diğer cafenin iyi insanlar olduğunu, hiç sorun olmayacağını söyledi. Üstelik sipariş verirken bu durumun bize söylendiğini iddia etti ancak kasadaki kısa siyah saçlı barista böyle bir bilgi vermedi.

Tüm bu süreçte çalışanların iletişim dili, müşteriye yaklaşımı, saygı sınırlarını zorlayan tavırları ve kapanış saatleriyle çelişen uygulamaları sebebiyle ciddi bir hayal kırıklığı yaşadım. Çözümün ve gerekli aksiyonların şube ve merkez yöneticilerinde olduğunu düşünüyorum; çalışanlarla ilgili değerlendirmenin ve benzer bir durumun tekrar yaşanmaması için gerekenin yapılmasını, ayrıca geri bildirimimle ilgili bilgilendirme yapılmasını talep ediyorum. Fatura bilgilerini şikayetin sonuna ekleyeceğim.