Ranchero Nişantaşı’nda Eksik Sos, Orijinal OlmayanKokteyl Ve Kişisel Hakları İhlal Eden Ödeme Süreci

7 Kasım akşamı saat 20.00–22.00 arasında dört kişi olarak ranchero Nişantaşı şubesine yemeğe geldik ve en baştan hesabı ödediğimiz ana kadar müşteri memnuniyeti açısından son derece hayal kırıklığı yaratan bir deneyim yaşadık.

Öncelikle, sipariş ettiğimiz fajita yemeğinin yanında gelen soslar yetersiz olduğu için ekstra sos rica ettik. Ana yemeğin tamamlayıcı parçası olan bu sosların hesaba ayrıca ücret olarak yansıtılması, işletmenin küçük hesaplar üzerinden ilerleyen bir yaklaşımı olduğunu düşündürdü ve bu durum bize oldukça rahatsız edici geldi.

Garsonun önerisiyle sipariş ettiğimiz mezcal margarita kokteylinde ise alkol tadı da mezcal’in o kendine özgü isli aroması da hiç yoktu, adeta basit bir limonata servis edilmiş gibiydi. Bu durumu garsona ilettiğimizde bardağı kontrol etme gereği bile duymadan, “içinde 5 cl alkol var, yanlışlık olamaz” şeklinde kesin bir dille yanıt verdi. Bardağı görmeden bu kadar iddialı şekilde barmeni savunması ve müşterinin şikayetini ciddiye almayan bu üslup, profesyonel bir işletmede kabul edilebilir değil. Böyle bir durumda içkinin değiştirilmesini veya en azından hesaptan düşülmesini beklerdik.

Gecenin en büyük problemi ise hesap ödeme sırasında yaşandı. Garson, pos cihazının arkasını bize çevirerek ödeyeceğimiz tutarı görmemizi engelledi ve temassız ödeme yapmamızı istedi. Hesabı aramızda böldüğümüz için kendi ödeyeceğim rakamı görmek istediğimi belirttiğimde ise garsonun sert ve azarlar bir tavrıyla karşılaştım. Üstelik hatasını kabul etmek yerine, “kendimi kötü hissettiriyorsunuz” diyerek durumu kişiselleştiren, manipülatif bir yaklaşıma girdi. Bir tüketici olarak ödeyeceğim tutarı görmeyi istemem en temel hakkım ve pos cihazını bizden saklar gibi tutmaları, finansal açıdan da güven zedeleyici bir uygulama.

Ranchero Nişantaşı’nda yaşadığımız bu deneyimin, markanın iddia ettiği standartlarla örtüşmediğini düşünüyorum. Hem ürün kalitesi hem de çalışanların kriz ve iletişim yönetimi konusunda yaşanan bu olumsuzlukların ciddiyetle ele alınmasını, gerekli iç değerlendirmelerin yapılmasını ve müşteri memnuniyetine gerçekten önem verdiklerini göstermek adına bizi şubelerinde tekrar, bu kez sorunsuz ve profesyonel bir şekilde ağırlamalarını talep ediyorum.