Menüdeki Yanıltıcı Değişiklik Ve Personel İlgisizliği

4 Ağustos akşamı saat 20.30 civarında İstanbul Galataport’taki Mezzaluna şubesine gittik. Menüden calzone söyledim, içeriğinde dana sosis, mozerella, parmesan ve patlıcan yazıyordu, ben de özellikle patlıcanı çıkarttırdım ve bu şekilde sipariş verdim. Siparişim geldiğinde ise içinde dana sosis yerine minik köfteler vardı ve menüde yazmamasına rağmen kendi kendilerine mantar eklemişlerdi.

Durumu ilgili kişiye söylediğimde sadece mantarı çıkarttırabileceklerini, içindeki köfte görünümlü ürünler için de “onlar İtalyan sosisi” olduğunu ifade ettiler. Ancak menüde “özel İtalyan sosisi” gibi bir ibare değil, doğrudan “dana sosis” yazıyor. Buna rağmen “sadece mantarı yeniden yaptırabiliriz” şeklinde yaklaşıp, ürünü doğru içerikle yeniden hazırlamaya yanaşmadılar. Zaten gelmesini yarım saat beklediğim için tekrar beklememek adına “tamam kalsın” demek zorunda kaldım.

Bununla da kalmadı; yemekler bittiği halde ve neredeyse kalkana kadar masadaki servisler kaldırılmadı. Islak mendil istediğim halde ilk seferde getirilmedi, ikinci söyleyişimde ancak getirildi. Üstelik ortada aşırı bir yoğunluk da yoktu. Hem sipariş içeriğinin menüye aykırı şekilde değiştirilmesi hem de çalışanların tavrı böyle bir işletmeye hiç yakışmadı.

Bu yaşadığım deneyimi, hem diğer müşterilerin bilgilendirilmesi hem de Mezzaluna’nın bu şube ve çalışanlarıyla ilgili gerekli uyarıları yapması için paylaşmak istiyorum. İleride benzer bir durumun tekrar yaşanmaması adına personelin hem menü içeriği hem de misafir memnuniyeti konusunda daha dikkatli ve özenli olması gerektiğini düşünüyorum. Gerekirse benimle ismim veya telefon numaram üzerinden de iletişime geçebilirsiniz.