Çiğ Kanatlar Ve Böcekli Salata: Hijyen Ve Kalite Şikayeti

16 Mayıs günü saat 18.00 civarında ailemle birlikte Amasya Merkez’deki Köfteci Ramiz şubesine yemeğe gittik. Siparişlerimiz arasında benim aldığım tavuk kanat da vardı ancak bu ürünü hiç yiyemedik. Masaya gelen kanatlar adeta sadece ateşe tutulup getirilmiş gibiydi, derileri dıştan pişmiş görünmesine rağmen içleri kıpkırmızı ve kanlıydı. Altı adet kanadın tamamı bu şekilde çiğ durumdaydı.

Biz durumu yemeğin sonunda, masadaki yenmemiş tavuk kanatları göstererek, tabaklar toplanırken garsona ilettik. Buna karşılık olarak “Baştan söyleseydiniz, bir daha pişirirdik” şeklinde son derece yetersiz ve acemice bir savunma yapıldı. Ailemle birlikte yemek yemek için gittiğimiz bir yerde, herkes yemeğini bitirdikten sonra kanatların tekrar pişirilmesi zaten anlamlı olmayacaktı, çünkü o durumda birlikte yemek yemiş olmuyoruz. Sonuç olarak kanatların ücretini almadılar ama biz de aç kalkmış olduk.

Ayrıca masaya gelen yeşillik salatasının da doğru düzgün yıkanmadığı çok açıktı, tabakta yeşilliklerin üzerinde böceklerin gezdiğini gözlerimizle gördük. Bu kadar temel hijyen kurallarına uyulmaması hem sağlık açısından rahatsız edici hem de bir aile olarak kendimizi güvensiz hissetmemize neden oldu.

Bu ziyaret için tavuk kanat ücreti hariç toplam 560 TL ödeme yaptım. Hem çiğ servis edilen ürün hem de hijyen açısından büyük sorun taşıyan salata nedeniyle yaşadığım bu olumsuz deneyimin ciddiyetle ele alınmasını, gerekli denetim ve uyarıların yapılarak hem pişirme hem de hijyen konusunda standartların iyileştirilmesini ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için önlem alınmasını talep ediyorum.