Uzun Bekleme, Soğuk Yemek Ve Kayıtsız Personel: Sefahat Restoran’da Yaşanan Kötü Deneyim

07.02.2026 tarihinde saat 19.00 sularında İzmir Özdilek’te bulunan Sefahat Restaurant’ta yaşadığım deneyimi paylaşmak istiyorum. Sipariş vermek için uzun süre beklemek zorunda kaldım, kimse masamıza gelip doğru düzgün ilgilenmedi. İş yoğunluğunu gerekçe göstererek bu beklemeyi normalleştirdiklerini ifade ettiler.

Uzun bekleyişin ardından gelen dönerin ekmeği buz gibi ve bayattı. Lahmacun da aynı şekilde buz gibi servis edildi. Yemeklerin ne sıcaklığı ne de lezzeti, daha önce alıştığımız Özdilek standartlarında değildi. Masalarda ilgi yokken, garsonların kendi aralarında tartıştıklarına da şahit oldum. Bu durum hem ortamı rahatsız edici hale getirdi hem de hizmet kalitesinin ne kadar düştüğünü açıkça gösterdi. Yönetimin bu duruma kayıtsız ve ilgisiz kalması da olayı daha üzücü hale getirdi.

Özdilek Sefahat Restaurant’ın eskiden olduğu gibi sıcak, taze ve lezzetli ürünler sunmasını, sipariş alabilecek yeterli ve işine odaklı personel bulundurmasını ve sakin, müşteriye odaklı bir çalışma düzeni kurulmasını bekliyorum. Yönetimin de personel davranışları ve servis kalitesi konusunda daha ilgili ve denetleyici olmasını, bu yaşananların tekrar etmemesi için gerekli adımların atılmasını talep ediyorum.