Az Personelle Aile Restoranında Yaşanan Hizmet Sorunu

25 Ocak akşam saatlerinde Kocaeli İzmit Symbol şubesine ailecek gittiğimizde, bir aile restoranında kesinlikle görmek istemeyeceğimiz bir ilgi ve alaka eksikliği ile karşılaştık. Koca bir restoranda sadece dört personelin çalışıyor olması hem hizmet kalitesini hem de ortamın düzenini olumsuz etkilemiş durumdaydı. Bu durum, hem çalışanlar açısından yorucu ve zorlayıcı, hem de biz müşteriler açısından rahatsız edici bir tablo oluşturuyordu.

Buna rağmen S**** Bey isimli garson, yanlış gelen içeceklerimizi doğru olanlarla değiştirdi ve yaşanan aksaklığa rağmen bizimle özellikle ilgilenerek, gösterdiği hizmet için özür diledi. Kendisinin çabası ve ilgisi sayesinde işletmeden nispeten daha mutlu ayrıldık. Ancak bir aile restoranında bu tür yoğunluk, yetersiz personel ve buna bağlı aksaklıkların yaşanması hem personel için hem de müşteriler için gerçekten üzücü bir durum.

Çalışanların bu kadar az ve bu kadar baskı altında olduğu, hizmet kalitesinin de bu nedenle düştüğü bu yapının gözden geçirilmesini, hem personel sayısının hem de işleyişin aile restoranı konseptine yakışır şekilde iyileştirilmesini bekliyorum.