Sapphire AVM Köfteci Yusuf Şubesinde Hijyen, İlgisizlik ve Tokenflex Sorunu

05.02.2026 tarihinde saat yaklaşık 12.40 civarında arkadaşımın isteği üzerine İstanbul Sapphire AVM’de bulunan Köfteci Yusuf şubesine gittik. Ortalıkta birçok çalışan olmasına rağmen yaklaşık 20 dakika boyunca ne masamızdaki eski ve kirli tabaklar toplandı ne de yanımıza sipariş almak için gelen oldu. Bizden sonra oturan en az üç masanın siparişi alınırken, bizimle kimse ilgilenmedi; seslendiğimizde ise çalışanlar duymuyormuş gibi davranıp masamızın yanından hiçbir şey olmamış gibi geçtiler.

Masalar toplanmadığı için hijyen açısından da rahatsız edici bir ortam vardı. Personelin çoğu boş boş dolaşıyor, kimsenin hangi bölgeden sorumlu olduğu belli değil; siyah yelek, beyaz gömlek giyen ve şef olduğunu düşündüğüm çalışanlar da en az diğerleri kadar ilgisiz ve dağınık davranıyordu. Yönetim anlamında ciddi bir koordinasyonsuzluk ve başıboşluk olduğunu net bir şekilde gördüm.

Ödeme kısmına geçtiğimizde bu kez de ayrı bir problem yaşadık. Ödemeyi Tokenflex ile yapmak istediğimizi belirttiğimizde, kasadaki görevli sistemin olmadığını, yenileme çalışması yapıldığını söyledi. Bir gün önce Tokenflex sisteminin çalıştığını, bugün nasıl olmadığını sorduğumuzda hiçbir net cevap veremediler, sorularımızı geçiştirip açıklama yapmaktan kaçındılar. Bu bahaneleri sürekli tekrar eden kişinin de hep aynı çalışan olduğunu özellikle belirtmek istiyorum.

Köfteci Yusuf gibi büyük bir markanın, bu kadar ilgisiz, düzensiz ve dürüstlükten uzak bir yaklaşımla hareket eden personellerle çalışmasını kabul edemiyorum. Benim ve arkadaşımın yaşadığı bu olumsuz deneyim nedeniyle, Sapphire AVM şubesindeki tüm personelin iş disiplini, müşteriyle iletişim, hijyen ve ödeme süreçleri konusunda ciddi şekilde eğitilmesini, sorumlu kişiler hakkında gerekli uyarı ve disiplin cezalarının verilmesini ve özellikle bize karşı bu tavırları sergileyen kişiler tarafından tarafımıza özür borçlarının yerine getirilmesini talep ediyorum.