Laktozsuz Süt Hatası Ve Hijyen Eksikliği

Adana Seyhan Ziyapaşa Kahve Dünyası şubesine neredeyse her hafta salı günleri gidiyorum. Burası her zaman oldukça kalabalık bir işletme ancak ne yazık ki bu yoğunluk hizmet kalitesine de olumsuz yansıyor. Baristaların siparişleri yeterince özenli hazırlamadığını düşünüyorum. Laktozsuz sütlü kahve siparişi vermeme rağmen birkaç kez kahvenin normal sütle hazırlandığına şahit oldum. Laktozsuz süt dışında da alerjim olduğu için siparişlerimin içeriğine ve hazırlanma sürecine özellikle dikkat edilmesi gerektiğini düşünüyorum.

Şubede hijyen konusunda da ciddi sorunlar gözlemliyorum. Tuvaletler ve masalar çoğu zaman kirli ve bakımsız görünüyor, bu da genel olarak işletmeye olan güvenimi zedeliyor.

02.06.2026 tarihli son ziyaretimde ise Gorfik Latte sipariş ettim. İçeceğin üzerinde bulunması gereken fıstık tozu yoktu. Durumu çalışanlara ilettiğimde bir barista eklemek için yöneldi ancak diğer çalışan ürünün bittiğini söyleyerek müdahale etti. Bu süreçte müşteriye karşı daha çözüm odaklı ve ilgili bir yaklaşım beklerdim. Maalesef genel olarak çalışanların, ürünleri sanki kendi ceplerinden karşılıyorlarmış gibi isteksiz ve ilgisiz bir tavır sergilediklerini hissettim.

Ayrıca siparişlerin hazırlanması da oldukça uzun sürüyor. Yeterli sayıda personel olmadığını, bu nedenle yoğunlukta hizmetin iyice yavaşladığını gözlemliyorum. Kasalardan birinin çalışmaması nedeniyle genelde tek kasadan işlem yapılıyor, diğer kasanın ekranı bozuk olduğu için yapılan işlemleri takip etmek de mümkün olmuyor.

Hem ürünlerin doğru ve özenli hazırlanması, alerji ve özel isteklerin dikkate alınması hem de şubede hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve teknik–personel eksiklerinin giderilmesi için gerekli düzenlemelerin yapılmasını ve bu şubeyle ilgili geri bildirimimin dikkate alınmasını rica ediyorum.