Chef Kokoreç Soğan Servisini Kesin Bir Dille Reddettiler

13.06.2026 tarihinde saat 17:30 civarında Kütahya Merkez’de bulunan Chef Kokoreç’e gittim. Önce söğüş siparişi verdim, yiyemeyince bu kez kokoreç söyledim. Kokorecin yanında özellikle soğan istedim. İşletmede soğan olmasına rağmen, “Biz dünya mutfağıyız, kokoreç ile soğan yenmez, işletme prensiplerimize aykırı, veremeyiz” diyerek soğan servisini kesin bir dille reddettiler.

Personelle ve yetkiliyle görüştüğümde de aynı şekilde bunun işletme prensibi olduğu, kokoreç ile soğan veremeyecekleri söylendi. Hem üslup hem de bu tarz bir gerekçeyle müşterinin talebinin geri çevrilmesini doğru bulmuyorum. Bu yaklaşımı ve müşteri memnuniyetine uzak tavrı nedeniyle işletmeyi kınıyorum. Herhangi bir maddi talebim yok, sadece bu tutumun bilinmesini istiyorum.