Big Chefs Garson Saygısızlığı

29 Şubat akşamı 3 arkadaş gittiğimiz Kanyon BigChefs'te çalışan bir garsonun saygısızlığıyla muhatap olmak zorunda kaldım. Hesap ödenirken üç kadın aramızda konuştuğumuz bir konuya dahil olarak bana kendi çapında bir şeyler aktarmaya çalıştı. Kendisini kibar bir dille uyardım. Yaptığı şey düpedüz hadsizlikti.
Bizim aramızda konuştuğumuz konuya dahil olamaz, kendisine sormadığımız sürece fikir beyan edemez hele ki "akıl vermeye" asla kalkışamaz, kalkışmamalı kendileri. Konunun farklı şekilde anlaşılmaması için içeriği hakkında bilgi vereceğim. Yemek yedikten sonra aramızda nerede kahve içeceğimiz hakkında konuşuyorduk. Ben hepimizin bildiği zincir kahve firmasına gitmek istemediğimi arkadaşlarıma söylerken garson bey bana "neden gitmiyorsunuz? " sorusunu yöneltti. Şaşkın bir şekilde kendisine boykot ediyorum diye cevap verdim. Üzerine bana başka gereksiz, kendisine asla sormadığım konular hakkında yineliyorum "kendi çapında" bir şeyler anlatmaya çalıştı. Gerçekten ben kendisiyle böyle bir samimiyet geliştirmek zorunda değilim. Ben müşteriyim o garson. Oradaki ikili diyaloğumuz ancak bu çerçeve etrafında sürebilir. Kendisi benim arkadaşım ya da herhangi bir şeyim değil. Ama görüyorum ki sınırlarını bilmeyen saygısız bir çalışan sadece.
Sonrasında bana masadaki kola şişesini kaldırıp üretildiği firmalarla alakalı bilgi vermeye başladı. Ben de kendisine gerçekten mümkün mertebe en kibar şekilde bunları kendisinden öğrenmeyeceğimi, kendim yeterince araştırdığımı ve bildiğimi söyledim. Bu ufak had bildirme sonrasında neyse ki kendisine geldi. İnsanlar yemek yedikleri restoranları seçerken muhatap olacakları insanları, yemek yiyecekleri ortamları da seçerler aslında. Bu basit bir yemek yemek olayı değildir sadece. Mahalle arası bir yerde değildik. Türkiye'de hatta dünyada bilinen bir restorandaydık ve karşılaştığımız muamele bu şekilde. BigChefs gibi bir firmanın en nitelik gerektirmeyen işini yapan çalışanı bile bu kurumsal kimlik çerçevesinde seçiliyor olmalı. Ya da en basit görgü kurallarından birine sahip olmalı "kendisine sorulmayan şeye müdahil olmamalı".