to read complaints and reviews, or file yours.Terrace Elit Resort Otelde Personel Eksikliği Ve Restoran Kalitesinde Düşüş
10-12 Temmuz tarihleri arasında daha önce de konakladığım ve memnun kaldığım için tekrar Terrace Elit Resort Otel’i tercih ettim. Ancak bu sefer oteldeki hizmet ve kalite geçen seneye göre ciddi anlamda düşmüş durumda.
Restoran kısmında yemekler neredeyse her gün aynıydı, çeşitlilik yoktu. Geçen sene her gün ızgara çıkarken, bu sene sadece Türk gecesinde bir defa ızgara verildi. Bu durum hem kalite algısını hem de misafir memnuniyetini olumsuz etkiliyor.
Gündüz havuz başında patenli garson sayısını bir kişiye düşürmüşler, bu yüzden siparişlere kesinlikle yetişemiyor. Anfi tiyatroda görev yapan B****** isimli garsonun ise sadece yabancı müşterilere yoğunlaştığını, sürekli onların masasına içecek taşıdığını, bizim masamızla ilgilenmediğini yaşadım. Bahşiş verilmediği sürece masaya uğramadığını, bahşiş verilirse boşları alıp doluları getirdiğini ve bunu da yaklaşık her 10 dakikada bir yaptığını gözlemledim. Bu durumla ilgili gece müdürüne de şikayette bulundum.
Gündüz havuzda şemsiye bulmakta da büyük sıkıntı yaşadım. Çalışanlara defalarca söylememize rağmen bize şemsiye bulmaları yaklaşık 4 saati buldu. Bu süreçte hem mağdur olduk hem de kendimizi değersiz hissettik.
Geçen sene severek geldiğim bu otel, bu yaşadığım deneyimden sonra benim için artık tercih etmeyeceğim bir yer haline geldi. Otel yönetiminden özellikle personel sayısı, personelin tutumu ve restoran kalitesi konusunda acil iyileştirme yapmalarını bekliyorum.
Sayın Ümit Bey, Öncelikle Terrace Elite Resort’u daha önceki olumlu deneyiminize dayanarak yeniden tercih etmiş olmanız bizim için son derece değerlidir. Son konaklamanızın bazı noktalarında beklentilerinizin karşılanmadığını görmekten üzüntü duyduğumuzu belirtmek isteriz. Bununla birlikte, değerlendirmenizde yer alan bazı hususlara açıklık getirmek isteriz. Izgara ve mangal hizmetimizle ilgili gözleminizde haklı olduğunuz bir nokta bulunmaktadır: Geçtiğimiz sezon açık alanda her gün geleneksel, dumanlı mangallarımız kullanılıyordu. Ancak yoğun dumandan rahatsız olan misafirlerimizden aldığımız geri bildirimler doğrultusunda bu sezon önemli bir yatırım yaparak profesyonel, dumansız ızgara sistemine geçtik. Dolayısıyla mangal ve ızgara ürünlerimiz kaldırılmamış, yalnızca pişirme sistemimiz değiştirilmiştir. Bu noktada biz de şu hususu özellikle belirtmek isteriz: Konaklamanız süresince öğle veya akşam yemeklerimizin herhangi birinde ızgara et ürünlerinin sunulmadığı bir servis bulunmamaktadır. Izgara ürünlerimiz her gün büfelerimizin bir parçası olmaya devam etmektedir. Türk Gecesi’nde ise geleneksel dumanlı mangallarımızı özellikle yeniden açık alanda kuruyoruz. Bunun nedeni, farklı ülkelerden gelen misafirlerimize Türk mutfağını ve geleneksel pişirme yöntemlerimizi mümkün olduğunca özgün biçimde tanıtabilmektir. Özellikle coğrafi işaretli bazı kebap çeşitlerimizin geleneksel mangalda hazırlanmasının ürünün özgün lezzeti ve sunumu açısından önemli olduğunu düşünüyoruz. Bu nedenle Türk Gecesi uygulamamız günlük restoran konseptimizden farklıdır. Havuz çevresindeki patenli servis konusunda da bir yanlış anlaşılmayı düzeltmek isteriz. Terrace Elite Resort konseptinde havuz çevresindeki şezlonglara patenli garson ile içecek servisi zorunlu bir hizmet standardı değildir. Buna rağmen misafir memnuniyetini artırmak amacıyla bu hizmeti ilave bir servis olarak sunuyoruz. Misafirlerimiz diledikleri zaman havuz çevresindeki barlarımızdan içeceklerini temin edebildikleri gibi, servis alanımızda bulunan masalarda da garson hizmetimizden yararlanabilmektedir. Bu nedenle patenli servis personelinin sayısının hizmet kalitemizin düşürülmesi veya personel eksikliği olarak değerlendirilmesinin doğru olmayacağını düşünüyoruz. Personelimizin milliyet veya bahşiş durumuna göre hizmet verdiği yönündeki değerlendirmenizi ise özellikle önemsiyoruz. Terrace Elite Resort olarak din, dil, ırk veya milliyet ayrımı gözetmeksizin tüm misafirlerimize aynı hizmet anlayışıyla yaklaşmak temel prensibimizdir. Bahsettiğiniz çalışan ve gece müdürümüze ilettiğiniz geri bildirim ayrıca değerlendirmeye alınacaktır. Hiçbir misafirimizin kendisini diğer bir misafirimizden daha az değerli hissetmesini arzu etmeyiz. Şemsiye konusunda ise havuz çevresindeki şemsiye sayımız tesis kapasitemiz dikkate alınarak planlanmış ve satın alınmıştır. Bununla birlikte özellikle yoğun saatlerde bazı misafirlerimizin aynı anda iki, hatta üç şemsiye kullanması nedeniyle havuz alanına daha geç gelen misafirlerimiz için geçici olarak şemsiye bulunamayan durumlar yaşanabilmektedir. Tam da bu nedenle haftanın 7 günü havuz bölgesinde şezlong ve şemsiye taleplerine yardımcı olmak üzere personel görevlendirilmektedir. Bununla beraber, bir şemsiyenin temin edilmesinin 4 saat sürdüğü yönündeki ifadeyi mevcut operasyonumuz açısından olağan veya mümkün bir hizmet süresi olarak değerlendirmemiz mümkün değildir. Böyle bir bekleme süresi hizmet standartlarımızla bağdaşmamaktadır ve tarafımıza iletilen bu iddia ayrıca incelenecektir. Eleştirilerinizi dikkate aldığımızı, ancak yapılan bazı operasyonel değişikliklerin hizmet kalitesini azaltmak amacıyla değil; aksine misafirlerimizden gelen geri bildirimler doğrultusunda konforu ve hizmet kalitesini geliştirmek amacıyla gerçekleştirildiğini özellikle belirtmek isteriz. Daha önce otelimizden memnun ayrılmış bir misafirimizin bu kez farklı bir izlenim edinmiş olması bizim için önemlidir. Paylaşmış olduğunuz görüşler ilgili departman yöneticilerimizle değerlendirilecek ve gerekli kontroller gerçekleştirilecektir. Sizi gelecekte yeniden ağırlama fırsatı bulmamız ve Terrace Elite Resort’tan daha önce sahip olduğunuz olumlu izlenimi yeniden yaşatabilmemiz dileğiyle. Saygılarımızla,
