Sarıyer Köfteci Yusuf Şubesinde Soğuk Patateslerin Tekrar Kızartılması Ve Hijyen Endişesi

30.04.2026 tarihinde saat 10.30 civarında Sarıyer merkezde bulunan Köfteci Yusuf şubesine kahvaltı yapmak için gittim. Patates ve tost siparişi verdim. Gelen patatesler soğuk olduğu için rica ederek değiştirilmesini istedim, kabul edilip tabak mutfağa götürüldü.

Ancak açık mutfak olduğu için, benim önüme gelen ve tadına baktığım tabaktaki patateslerin aynısının gözümün önünde fritözdeki yağa tekrar atılıp kızartılarak yeniden getirildiğini net bir şekilde gördüm. Bu durum hem hijyen açısından son derece rahatsız edici hem de bu kadar çok insana hizmet verilen bir yerde kabul edilemez bir uygulamadır. Hasta olan, bağışıklığı zayıf olan misafirler olabilir; eğer herkese bu şekilde işlem yapılıyorsa işletmenin genel hijyeninden ciddi şekilde şüphe duyuyorum.

Bu nedenle Sarıyer merkez şubesinde acilen hijyen denetimi yapılmasını, mutfak ve personel uygulamalarının kontrol edilmesini ve bu konuda gerekli önlemlerin alınmasını talep ediyorum.