Köfteci Yusuf Hereke Şubesinde Hijyen Kurallarına Uymayan Personel Sorunu

06.11.2025 Çarşamba’yı Perşembe’ye bağlayan gece, saat 04:00 – 04:10 arasında Hereke mevkisinde bulunan Gülpınar Tesisleri’indeki Köfteci Yusuf restoranında yaşadığım hijyen sorunu nedeniyle bu şikayeti yazıyorum.

Ankara’dan İstanbul yönüne seyahat ederken restoranda kavurmalı yumurta siparişi vermek istedim. Mutfakta çalışan personelin ocağı temizlerken kullandığı eldivenli eliyle, ardından da siparişimi hazırlamaya başladığını ve kavurmayı tavaya eliyle koyduğunu gördüm. Duruma müdahale ederek kavurmayı kaşıkla koymasını rica ettim, fakat başka bir çalışan da aynı şekilde kavurmayı eliyle tavaya koydu. Bunun üzerine orada yetkili olduğunu düşündüğüm kişiye konuyu aktardım. Kendisi personeli uyardığını ve ellerinin/eldivenlerinin temiz olduğunu belirtti, ancak bu açıklama benim için yeterli ve ikna edici olmadı.

Siparişten hijyen koşullarına güvenemediğim için vazgeçtim ve ödeme yapmadım. Daha önce böyle bir durumla karşılaşmadım, ancak şubelerinizde gıdanın müşterinin gözü önünde hazırlanması nedeniyle bu tür hijyen eksikliklerinin başka şubelerde de yaşanabileceğini düşünüyorum. Konuyla ilgili olarak müşteri hizmetlerinizi aradım fakat mesai saati dışında olduğu için ulaşamadım.

Köfteci Yusuf’tan beklentim, yaşanan bu olayla ilgili özür dilenmesi ve ilgili şubede hijyen denetimi yapılmasıdır. Ayrıca, kamera kayıtlarının incelenerek hijyen standartlarına uygun olmayan davranışların önüne geçilmesini ve tüm personelin hijyen kurallarına uyması için gerekli önlemlerin alınmasını talep ediyorum.