Kıymanın Aynı Makinede Çekilmesi Ve Müşteri Hassasiyetine Duyarsızlık

22.11.2025 tarihinde Gürmar Bostanlı şubesinin kasap reyonunda yaşadığım bir durumu paylaşmak istiyorum. Bu marketi özellikle dana ve kuzu kıymanın ayrı makinelerde çekildiği için tercih ediyorum. Dana kıyma almak için sırada beklerken, önümdeki hanımefendi kasap görevliye kuzunun nerede olduğunu sordu, görevli de dana ve kuzuyu aynı makinede çektiğini söyleyip kendisine paketini teslim etti. Emin olmak için hanımefendiye özellikle sordum ve gerçekten ikisinin birlikte çekildiğini teyit ettim.

Sıra bana geldiğinde dana kıyma çektirmek istediğimi söyledim, görevli yine aynı makineden çekmeye başladı. Kuzu kıymanın kokusunu ve karışmasını istemediğimi belirttiğimde ise "kokmaz" diyerek konuyu kapatmaya çalıştı. Bu, görevliden göreve değişebilecek bir tercih olamaz; müşterinin hassasiyeti ve olası alerji durumları da dikkate alınmak zorunda. Diğer kıyma makinesini neden çalıştırmadığını sorduğumda "o biraz sorunlu" gibi bir ifade kullandı ve ardından makineyi çalıştırmaya uğraşmaya başladı. Eğer makine arızalıysa bunun müşteriye baştan net şekilde söylenmesi ve üzerinde "arızalı" ibaresi bulunması gerekir; bozuk değilse ve yalnızca görevli kullanmak istemediği için çalıştırılmıyorsa bu da ciddi bir problem oluşturuyor.

Bu yaşananlardan dolayı kıymayı almaktan vazgeçip, evime daha uzak olmasına rağmen başka bir markete gitmek zorunda kaldım. Ayrıca genel olarak şubedeki çalışanların tavırlarının güler yüzlü ve müşteri odaklı olmadığını da belirtmek isterim. Yağsız dana kıyma çektirmek isteyen bir müşteri olarak, içine yağlı kuzu kıyma karışma ihtimaliyle eve dönmek zorunda kalmamalıyım; üstelik söz konusu ürün ucuz, önemsiz bir ürün de değil.

Gürmar Bostanlı şubesinde kasap reyonu başta olmak üzere tüm görevlilerin bu konuda açıkça uyarılmasını, iki kıyma makinesinin de gerçekten çalışır ve kullanılabilir halde tutulmasını, herhangi bir arıza durumunda ise müşteriye önceden net bilgi verilmesini talep ediyorum.