Faralli Coffee Personel Tavırları Ve Hijyen İhlali

3 Eylül 2026 tarihinde saat 20:40 civarında Antares’te bulunan Faralli Coffee şubesinden 140 TL ödeyerek bir Americano siparişi verdim. Ancak hem personel tutumu hem de gıda hijyeni açısından kabul edilemez bir deneyim yaşadım.

Sipariş verme aşamasında sipariş ekranlarının çalışmadığını fark ettim. Nasıl sipariş vereceğimi ve çeşitleri sorduğumda, görevli personel kahve çeşitlerini açıklamak yerine “Sözle söyleyeyim, ne içeceksiniz, kahve mi? ” şeklinde lakayıt bir tavırla cevap verdi. Süreç boyunca elindeki telefonla oynamaya ve mesajlaşmaya devam etti, beni dinleme nezaketinde dahi bulunmadı.

Sipariş hazırlama kısmında ise tezgahta daha önce kahve lekeleriyle kirlenmiş bardakların kullanıldığını gördüm ve bizzat uyararak temiz bardak kullanmalarını istemek zorunda kaldım. Bir gıda işletmesinde bu kadar temel bir hijyen kuralının ancak müşteri uyarısı ile yerine getirilmeye çalışılması büyük bir sorumsuzluk örneğidir.

Buna ek olarak, bardağın dolum seviyesi o kadar dikkatsiz ayarlanmıştı ki kapağı açar açmaz kahve üzerime döküldü. Kahvenin tadı ise hiçbir aroması olmayan, adeta bulaşık suyunu andıran nitelikteydi. Telefonundan kafasını kaldırmayan lakayıt bir personel, hijyenden uzak bir hazırlık süreci ve içilemeyecek kadar kötü bir kahve için 140 TL ödemiş oldum.

İşletmenin personel disiplini, müşteriyle iletişim ve özellikle gıda güvenliği standartları açısından acilen denetlenmesini, bu olayla ilgili sorumlu personel hakkında gerekli işlemlerin yapılmasını ve yaşadığım mağduriyetle ilgili tarafıma açıklayıcı bir geri dönüş sağlanmasını talep ediyorum. Aksi takdirde gözlemlediğim hijyen ihlalleri ve toplum sağlığını riske atan bu uygulamalarla ilgili durumu Tarım ve Orman Bakanlığı Alo 174 Gıda Hattı ile Sağlık Bakanlığı’nın ilgili denetim birimlerine resmi olarak bildireceğimi beyan ederim.