Espressolab Meram Şubesinde Soğuk, Acı Kahve Ve Hijyen İhlali

23 Ekim Cuma günü saat 14.00 civarında ilk defa gittiğim Konya Meram Espressolab şubesinde filtre kahve sipariş ettim. Getirilen kahve hem soğuktu hem de tadı aşırı derecede acıydı. Durumu görevliye ilettiğimde kahveyi değiştirebileceğini söyledi.

Filtre kahve makinesinin potunu açıp içine baktığında, potta önceden kalmış ve uzun süre beklemiş kahvenin dibinde kalan kısmı kullandığını fark ettim. Zaten kahveyi ilk sipariş ettiğimde yaklaşık 10 saniye gibi çok kısa bir sürede elime ulaşması da bu durumu doğrular nitelikteydi. İkinci kahveyi verirken ise bu kez makinede demleme yaptığını ve sürenin daha uzun olduğunu gördüm.

Ancak bu sefer de ilk verdiği kahveyi lavaboya döküp bardağı hiç değiştirmeden, sıfır hijyenle yeni demlediği kahveyi aynı kullan-at bardağa doldurup getirdi. Zaten kahve bardağının dışına taşmış kurumuş kahve lekelerinden, aynı bardağın yeniden kullanıldığı çok net anlaşılıyordu. Hem beklemiş ve acımış kahveyi sunmaları hem de bardak konusunda gösterilen hijyen eksikliği benim için son derece rahatsız ediciydi.

Espressolab’in bu şubesinde kahve hazırlanışı ve hijyen konusunda gerekli denetim ve eğitimlerin yapılmasını, çalışanların bu tür uygulamalar konusunda uyarılmasını ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için gereken adımların atılmasını bekliyorum.