Mavibahçe BigChefs Şubesinde Düşen Hizmet Kalitesi Ve Lastik Gibi Et

İzmir Mavibahçe BigChefs şubesine üç yıldır düzenli olarak kahvaltıya gelen daimi bir müşteri olarak son iki ziyaretimizde yaşadıklarımızdan dolayı ciddi şekilde hayal kırıklığı yaşadım. Artık hizmet kalitesinin fark edilir derecede düştüğünü düşünüyorum.

Geçen hafta yaptığımız kahvaltıda gelen sucuklar lastik gibi ve çok kötüydü. Durumu garsona iletip tadına bakmasını rica ettim, ancak “bakamam” denilerek ilgisiz bir şekilde geçiştirildi. Müşteri memnuniyetini önemseyen bir yerden böyle bir yaklaşım beklemezdim.

07.02.2026 tarihinde oğlumla birlikte tekrar kahvaltıya geldiğimizde ise bu kez hizmet kalitesiyle ilgili ciddi sorunlar yaşadık. Masaya oturduğumuzda kahvaltıda ne içeceğimizi soran olmadı, kahvaltının yanına ekmek bile getirilmedi. Kavurma olmadığı için bifteği küçük parçalara kestirip kavurma niyetine yemek istedik, fakat Eti nasıl istediğimiz sorulmadan az pişmiş olarak servis edildi. Yeniden pişirttikten sonra ise et lastik gibi olmuştu. Pahalı bir ürün söylüyoruz, en azından son dokunuşta tereyağında çevirip, düzgün pişirilmiş halde getirilmesini beklerdim.

Tüm bu sorunlar yaşanırken personelden hiçbir ilgi ve anlayış görmedik, içeceklerimizi dahi kendi ayağına gidip söylemek zorunda kaldık. Çıkarken garsonun “sorun mu vardı” şeklindeki sorusuna, “sence yok mu, bir dilim ekmek bile vermedin, ne içersiniz diye sormadın, masadan kalkıp içeceğimizi kendimiz söyledik” demek zorunda kaldım.

Uzun zamandır tercih ettiğimiz bir yerden böyle bir deneyim yaşamak üzücü. Hizmet kalitesinin ve personel ilgisinin gözden geçirilmesini, personelin müşteriyle iletişim ve servis konusunda eğitilmesini ve bu yaşadıklarımızla ilgili tarafıma bir geri dönüş yapılmasını bekliyorum. İsmim e. Yıldırım.