Çocuk Hamburgerinde Görülen Küf Benzeri Oluşuma Gıda Güvenliği İncelemesi Talebi

06.09.2026 tarihinde İstanbul Pendik’te bulunan Viaport AVM içerisindeki Bereket Döner şubesinden çocuğumuz için çocuk hamburger menüsü satın aldık.

Yemek sırasında hamburger ekmeğinin köşesinde, ekte sunmuş olduğumuz fotoğrafta da açıkça görülebilen yeşil renkli, küfe benzeyen ve tarafımızca tanımlanamayan bir madde/oluşum fark ettik. Söz konusu durumu fark eder etmez işletme içerisindeki görevli personele bildirdik. Ancak görevli personel tarafından yapılan açıklamada, bu oluşumun kendilerinden kaynaklanmadığı ve hamburger ekmeklerini temin ettikleri firmadan kaynaklanmış olabileceği tarafımıza ifade edildi.

Bizim açımızdan burada önemli olan husus, ürünün hangi firmadan temin edildiğinden ziyade, tüketiciye sunulmadan önce gerekli gıda güvenliği ve kalite kontrollerinin yapılıp yapılmadığıdır. Özellikle ürünün bir çocuk tarafından tüketilmek üzere hazırlanmış olması, konunun ciddiyetini daha da artırmaktadır. Bu oluşumu fark etmemiş olsaydık, söz konusu madde çocuğumuz tarafından fark edilmeden tüketilebilirdi ve bunun sonucunda çocuğumuzun sağlığı açısından ciddi bir risk ortaya çıkabileceğini düşünüyoruz.

Olayın fark edilmesi yaklaşık olarak 21.00–21.19 saatleri arasında gerçekleşmiştir. Olayın hemen ardından söz konusu durumun fotoğrafını çekerek kayıt altına aldık. Çocuğumuzun tüketmesi amacıyla satın aldığımız bir üründe bu şekilde tanımlanamayan, küf benzeri bir oluşumla karşılaşmış olmamız nedeniyle konunun ciddiyetle incelenmesini ve gerekli tedbirlerin alınmasını rica ediyoruz.

Bu nedenle, üründe bulunan oluşumun ne olduğunun, kullanılan hamburger ekmeklerinin tedarikçisi ve üretim partisinin, ürünün son kullanma tarihi ve muhafaza koşullarının, aynı parti ekmeklerin işletmede veya diğer şubelerde kullanılıp kullanılmadığının ve işletmede gerekli gıda güvenliği ve hijyen kontrollerinin yapılıp yapılmadığının araştırılmasını talep ediyorum. Ayrıca, tarafımıza yalnızca “ekmek tedarikçisinden kaynaklanmış olabilir” şeklinde sözlü bir açıklama yapılmasının yeterli görmediğimizi, konunun sorumluluk zinciri içinde araştırılarak tarafımıza yazılı olarak açıklanmasını talep ediyoruz.

Olay tarihi: 06.09.2026
Saat: Yaklaşık 21.00–21.19
İşletme: Bereket Döner – Viaport AVM, Pendik / İstanbul
Ürün: Çocuk hamburger menüsü
Ek: Olay sırasında çekilmiş fotoğraf