Çocuk Hamburgerinde Görülen Küf Benzeri Oluşum Gıda Güvenliği Sorunu

06.09.2026 tarihinde İstanbul Pendik’te bulunan Viaport AVM içerisindeki Bereket Döner şubesinden çocuğumuz için çocuk hamburger menüsü satın aldık. Yemek sırasında hamburger ekmeğinin köşesinde, ekte sunmuş olduğumuz fotoğrafta da açıkça görülebilen yeşil renkli, küfe benzeyen ve tarafımızca tanımlanamayan bir madde ya da oluşum fark ettik.

Durumu fark eder etmez işletme içerisindeki görevli personele bildirdik. Ancak görevli personel, bu oluşumun kendilerinden kaynaklanmadığını, hamburger ekmeklerini temin ettikleri firmadan kaynaklanmış olabileceğini ifade etmekle yetindi. Oysa bizim açımızdan önemli olan, ürünün hangi firmadan temin edildiğinden ziyade, tüketiciye sunulmadan önce gerekli gıda güvenliği ve kalite kontrollerinin yapılıp yapılmadığıdır. Ürünün bir çocuk tarafından tüketilmek üzere hazırlanmış olması ise konunun ciddiyetini daha da artırmaktadır.

Bu oluşumu fark etmemiş olsaydık, söz konusu madde çocuğumuz tarafından fark edilmeden tüketilebilirdi ve bunun çocuğumuzun sağlığı açısından ciddi bir risk oluşturabileceğini düşünüyoruz. Olayın fark edilmesi yaklaşık 21.00–21.19 saatleri arasında gerçekleşmiş, hemen ardından söz konusu durumu fotoğraflayarak kayıt altına almış bulunmaktayız.

Bu nedenle, üründe bulunan oluşumun ne olduğunun, kullanılan hamburger ekmeklerinin tedarikçisi ve üretim partisinin, ürünün son kullanma tarihi ve muhafaza koşullarının, aynı parti ekmeklerin işletmede veya diğer şubelerde kullanılıp kullanılmadığının ve işletmede gerekli gıda güvenliği ile hijyen kontrollerinin yapılıp yapılmadığının ilgili kurumlarca araştırılmasını talep ediyorum.

Ayrıca tarafımıza yalnızca “ekmek tedarikçisinden kaynaklanmış olabilir” şeklinde sözlü bir açıklama yapılmasını yeterli görmüyor, konunun sorumluluk zinciri içerisinde detaylı biçimde incelenerek tarafımıza yazılı olarak açıklanmasını talep ediyoruz. Çocuğumuzun tüketmesi amacıyla satın aldığımız bir üründe bu şekilde tanımlanamayan, küf benzeri bir oluşumla karşılaşmış olmamız nedeniyle konunun ciddiyetle ele alınmasını ve gerekli tüm tedbirlerin alınmasını rica ediyoruz.

Olay tarihi 06.09.2026, saat aralığı yaklaşık 21.00–21.19 olup, şikayete konu işletme Bereket Döner Viaport AVM Pendik/İstanbul şubesidir ve ilgili ürün çocuk hamburger menüsüdür. Olay anına ilişkin fotoğraf ektedir.