Usta Dönerci Pendorya Şubesinde Uzun Bekleme Süreleri Ve Eksik Peynir Sorunu

Pendorya AVM’de çalışan bir personel olarak yaklaşık 7 aydır her yemek almaya gittiğimde Usta Dönerci Pendorya şubesinde minimum 30–40 dakika beklemek zorunda kalıyorum. Bu durum sadece Ramazan dönemine özel değil, öncesinde de aynı şekilde devam ediyordu. AVM’de yoğun tempoda çalışmama rağmen, yemek molamın önemli bir kısmı sipariş beklemekle geçiyor.

Şubede özellikle yeterli personel bulundurulmadığını ve bunun bilinçli olarak yapıldığını düşünüyorum. Kendileri de bilerek mağazaya personel alınmadığını söylüyorlar. Biz de gün boyu ayakta çalışıyoruz ve yorgunuz ancak bu, müşteriyi bu kadar süre bekletmek için geçerli bir sebep olamaz. Kriz anını kendi işimde nasıl yönetebiliyorsam, bu işletmenin de yoğunluğu planlayıp yönetebilmesi gerektiğini düşünüyorum.

Mağaza yoğun değilken bile “siparişiniz en az 20 dakika sürer” deniliyor ve çoğu zaman bu sürenin de üzerine çıkılıyor. Örneğin 18.16’da verdiğim siparişi 18.55’te alabildiğim oldu. Aynı AVM’de, çok daha yoğun çalışan farklı mağazalar siparişleri en fazla 10 dakika içinde hazırlayabilirken burada her seferinde benzer gecikmeler yaşanıyor.

Ayrıca dönerin içine ekstra ücret ödeyerek peynir ekletiyorum ancak çoğu zaman peyniri koymuyorlar. Hangi tür siparişi verirsem vereyim, detaylara uyulmuyor. O zaman neden ekstra para ödediğimi sorgulamak zorunda kalıyorum. Ne bekleme süresi ne de sipariş içeriği konusunda müşteriye özen gösterilmiyor.

Bu nedenle Usta Dönerci Pendorya şubesindeki personel yapısının ve çalışma düzeninin gözden geçirilmesini, gerekirse personellerin değiştirilmesini ve siparişlerin hem içerik hem de süre açısından daha profesyonel ve müşteri odaklı şekilde yönetilmesini talep ediyorum.