Glutensiz Diye Verilen Ekmek Yüzünden Sağlık Riski Yaşadık

Hasret

408

Hasret'in Teşekkür Mesajı

“Yaşanan rahatsızlık en küçük gluten parçacığı bile bünyeye girse iyileşmesi aylar sürebilen ciddi bir reaksiyona ve bağırsak hasarına neden olabilen bir rahatsızlıktır. Keyfi bir talep olmadığı için glutenin bir kez vücuda girmesinden sonra başka bir ürün sunulması bir anlam ifade etmiyor. Bu tür uyarılar dikkate alınmazsa benzer bir durum alerji hastaları için de geçerli olabilir ve sonuçları ölümcül olabilir. Dolayısıyla indirim yapmak ya da yeni bir ürün önermek durumun tehlikesini ortadan kaldırmaz. Ancak konu hakkında gerekli uyarının yapılmış olmasından dolayı teşekkür ederim. Dilerim bu hassasiyeti tüm şubelerinizde gösterirsiniz.”

21 Aralık günü saat 12:00-14:00 arasında Hilltown AVM’de bulunan Mado Restoran’a ciddi sağlık sorunumuz ve glutensiz beslenme zorunluluğumuz olduğunu özellikle belirterek giriş yaptık. Çalışanlar bize glutensiz ekmek getirebileceklerini söyleyince bu bilgiye güvenerek kahvaltı menüsü sipariş ettik. Kahvaltıyla birlikte “glutensiz” olduğunu belirttikleri ekmek servis edildi.

Kısa süre sonra arkadaşım henüz kahvaltımız bitmeden rahatsızlanmaya başladı. Durumu çalışanlara ilettiğimizde, getirdikleri ekmeğin aslında tam buğday ekmeği olduğunu ve tam buğdayda gluten olmadığını sandıklarını söylediler. Oysa tam buğday ekmeğinde yüksek oranda gluten bulunuyor ve bu bizim için doğrudan sağlık riski anlamına geliyor.

Arkadaşım bu olay sonrası ilaç kullanmak zorunda kaldı ve şikayetleri artarsa sağlık kuruluşuna gitmeyi düşünüyoruz. Tüm bu yaşananların üzerine 595 TL tutarındaki hesabı da kredi kartı ile ödedik. Hem yanlış, eksik ve tehlikeli bilgilendirme yapılması hem de ciddi bir sağlık riski oluşturulmasına rağmen durumun ciddiyetinin çalışanlar tarafından yeterince kavranmadığını hissettik.

Mado’dan, başta gıda alerjileri ve gluten hassasiyeti olmak üzere sağlıkla ilgili konularda personelin acilen eğitilmesini, menülerde alerjen ve gluten bilgisinin açık ve doğru şekilde güncellenmesini, ayrıca yaşanan bu olayla ilgili tarafımıza yazılı bir özür iletilmesini bekliyorum.

Mado

Merhaba Hasret Hanım, Öncelikle yaşadığınız durum nedeniyle üzgün olduğumuzu belirtir, geri bildiriminizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz. Paylaştığınız konu, özellikle gıda alerjileri ve gluten hassasiyeti gibi sağlık açısından kritik bir alanı kapsadığından, Mado olarak son derece ciddiyetle ele alınmaktadır. İletmiş olduğunuz bilgiler doğrultusunda ilgili şube ile iletişime geçilmiş olup, yaşanan sürecin detaylı şekilde incelenmesi ve gerekli değerlendirmelerin yapılabilmesi adına inceleme süreci başlatılmıştır. Konuya ilişkin net bilgiler elde edildikten sonra tarafınıza tekrar yazılı olarak geri dönüş sağlanacaktır. Misafirlerimizin sağlığı ve güvenliği bizim için önceliklidir. Bu kapsamda yapılacak inceleme sonuçları doğrultusunda gerekli aksiyonların alınacağını ve benzer durumların tekrar yaşanmaması adına gereken adımların değerlendirileceğini bilmenizi isteriz. Anlayışınız için teşekkür eder, en kısa sürede sizleri bilgilendireceğimizi belirtiriz. Saygılarımızla, MADO Müşteri İlişkileri Ekibi

Mado

Merhaba Hasret Hanım, Geri bildiriminizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz. İletmiş olduğunuz konu, şubemizden alınan detaylı açıklama ile birlikte değerlendirilmiştir. İlgili şubemizde, rahatsızlığınızı belirtmeniz üzerine normal uygulamamız dışında hareket edilerek tamamen yardımcı olma amacıyla dışarıdan ekmek temin edildiği; servis sırasında yaşanan ürün isimlendirme karışıklığı fark edilir edilmez tarafınıza özür iletilerek doğru ürünün temin edilmesinin teklif edildiği ve süreç boyunca ekibimizin çözüm odaklı bir yaklaşım sergilediği bilgisi tarafımıza aktarılmıştır. Ayrıca çıkış aşamasında yaşanan durumun telafisi amacıyla indirim uygulanmış olması da bu yaklaşımın bir parçasıdır. Bununla birlikte, gıda içerikleri ve ürün tanımlamaları konusunda herhangi bir yanlış anlaşılmaya mahal verilmemesi adına konuyla ilgili bildiriminiz operasyon birimlerimizle paylaşılmıştır. Benzer durumların tekrar yaşanmaması için gerekli hatırlatma ve bilgilendirmeler yapılacaktır. Geri bildiriminiz için tekrar teşekkür eder, anlayışınız için memnuniyet duyarız. Saygılarımızla, MADO Müşteri İlişkileri

Hasret

Yaşanan rahatsızlık en küçük gluten parçacığı bile bünyeye girse iyileşmesi aylar sürebilen ciddi bir reaksiyona ve bağırsak hasarına neden olabilen bir rahatsızlıktır. Keyfi bir talep olmadığı için glutenin bir kez vücuda girmesinden sonra başka bir ürün sunulması bir anlam ifade etmiyor. Bu tür uyarılar dikkate alınmazsa benzer bir durum alerji hastaları için de geçerli olabilir ve sonuçları ölümcül olabilir. Dolayısıyla indirim yapmak ya da yeni bir ürün önermek durumun tehlikesini ortadan kaldırmaz. Ancak konu hakkında gerekli uyarının yapılmış olmasından dolayı teşekkür ederim. Dilerim bu hassasiyeti tüm şubelerinizde gösterirsiniz.