Lokman Usta Cağ Kebap Etimesgut'ta Müşteriyi Masadan Kaldırdı, İşletme Sahibi Saygısız Davrandı

25 Ekim 2026 tarihinde saat 19:30 civarında Etimesgut’taki lokman usta cağ kebap şubesine gittik. Daha önce de gidip çok memnun kalmamıştık ancak sosyal medyada gördüğümüz reklamlar üzerine işletmeye bir şans daha vermek istedik. Mekana girdiğimiz andan itibaren, işletmenin sahibi olduğunu söyleyen ve görünüşüyle fa**b** kılıklı bir kadının yönetim tarzının ortama yansıdığını hissettik. Gittiğimizde yaklaşık 20 dakika sıra bekledik, sonrasında 6–7 kişilik bir masaya üç kişi olarak oturduk.

Masaya oturduktan sonra uzun süre ne masayla ilgilenen oldu ne de masayı silen, garsonlar panik halinde etrafta koşuşturuyordu. Bir süre sonra gelen bir garson, oturduğumuz masayı saat 18:00 için rezerve ettiklerini ve şimdi müşterilerin geldiğini söyleyerek bizden kalkmamızı istedi. Saat 19:30 olmasına rağmen, oturan müşterinin bu şekilde kaldırılmaya çalışılması işletmecilik açısından kabul edilemez bir durumdur.

Bu esnada duruma itiraz edip “böyle işletmecilik olur mu, müşteri oturduğu yerden kaldırılır mı” diye sorduğumuzda, kendisinin işletmenin sahibi olduğunu açıkça belirten kadın, “beğenmiyorsanız çeker gidersiniz” şeklinde son derece saygısız ve kırıcı bir ifade kullandı. Bir işletmenin sahibi konumundaki bir kişinin müşteriye karşı bu üslubu kullanması, nezaket ve işletmecilik anlayışı açısından kabul edilemez bir tutumdur.

Yaşadığım bu saygısız davranış ve masa yönetimindeki düzensizlik nedeniyle işletmeye tekrar gitmeyi düşünmüyorum. İşletmeyi yöneten kişinin bu düşük kalitede ve kaba tavrının, restoranın genel seviyesini de aşağıya çektiğini ve bu anlayışla işletmenin uzun süre ayakta kalamayacağını tahmin ediyorum. Bir işletmenin seviyesini belirleyen en önemli unsurun, başındaki kişinin seviyesinin olduğunu düşünüyor ve bu yaşananların da bunun açık bir göstergesi olduğunu özellikle belirtmek istiyorum.