Sivas’taki Köfteci Yusuf Şubesinde Hijyen Ve Servis Sorunları Markayı Zedeliyor

Yaklaşık 400 TL hesap ödeyerek çıktığımız Köfteci Yusuf Sivas Danişmentgazi şubesindeki kahvaltı deneyimimizden ailecek son derece hayal kırıklığı yaşadık. Köfteci Yusuf’u yıllardır severek tercih eden ve özellikle Ankara gibi şehirlerdeki şubelerinden memnun kalan bir aileyiz, bu nedenle Sivas’taki bu şubede yaşadıklarımız markanın ismini zedeleyecek seviyedeydi.

27.01.2026 tarihinde kahvaltı için gittiğimiz şubede temizlik ve hijyen neredeyse yoktu. Masalar, ortam ve genel düzen özensizdi. Gelen kahvaltı tabağı hem sunum hem de içerik açısından son derece yetersizdi. Ekmekler yanıktan beter derecede simsiyahtı ve bu şekilde servis edilmesi hem görsel olarak rahatsız ediciydi hem de yenilemeyecek durumdaydı.

Sadece iki kahvaltı tabağı için 45 dakikadan fazla beklemek zorunda kaldık. Birinci kahvaltı tabağı ile ikinci tabağın gelişi arasında 15–20 dakika fark vardı, bu da birlikte kahvaltı yapmamızı imkansız hale getirdi. Çaylarımızı da ancak birkaç kez uyarmamızdan sonra getirdiler. Yanımızda bebeğimiz vardı, mama sandalyesi istedik, uzun süre getirilmediği için en sonunda kendimiz kalkıp almak zorunda kaldık.

Koskoca işletmede başlangıçta sadece bir garson çalışıyor gibiydi, yoğunluğa ve şikayetimize rağmen servis çok aksıyordu. Uyarımızdan sonra bir anda birkaç garson daha ortaya çıktı, bu da iş organizasyonunun ve yönetimin ne kadar zayıf olduğunu gösterdi.

Tüm bu yaşananlar nedeniyle, bu şubenin Köfteci Yusuf markasının adını ciddi anlamda kirlettiğini düşünüyorum. Özellikle mutfak ve servis ekibinin, mümkünse tüm ekibin ve işleyişin acilen denetlenmesini ve gerekli düzenlemelerin yapılmasını istiyorum. Mutfak ekibinin kesinlikle değişmesi, hijyen ve hizmet standartlarının diğer şubelerle aynı seviyeye getirilmesi ve benzer olumsuzlukların bir daha yaşanmaması için gereken tüm adımların atılmasını talep ediyorum.