Mutfakta Ciddiyetsiz Ve Umursamaz Çalışan Tutumu Sipariş Hatalarına Yol Açtı

26.09.2026 tarihinde saat 21:25 civarında Kırıkkale tşof dinlenme tesislerindeki Köfteci Yusuf şubesinde yaşadığım bir durumu paylaşmak istiyorum. Siparişim alınırken bana 10 dakika içinde hazır olacağı söylendi, fakat yaklaşık 25 dakika sonra geldi. Siparişimi ekmek arası istemiştim, sonrasında ekmek olmadığı söylenince iki tanesini lavaş yapabileceklerini belirttiler, ona da tamam dedim. İki ekmek arası üründe de içeriğini özellikle söyledim, ekmeklerde domates istemediğimi belirttim, buna rağmen domates konulmuştu ve son iki ekmek olduğundan değiştirme imkanı da kalmadı.

Asıl problem siparişin yanlış gelmesi kadar, ocak başında ve mutfakta çalışanların ciddiyetsiz, umursamaz tavrıydı. Ben söylerken doğru düzgün not alınmıyor, sanki rastgele bir şeyler yazılıyor, sonrasında da yanlış ürün geliyor. Gidip “Bu ne? ” diye sorduğumda da net, açıklayıcı bir cevap alamadım. Hizmet veriyorsanız, özellikle de sadece birkaç detaya dikkat etmeniz gerekiyorsa, bu kadar özensiz ve dağınık çalışılması kabul edilebilir değil.

Ödememi kartla, yaklaşık 1000 TL tutarında yaptım, müdür devreye girip yardımcı oldu ve iademi gerçekleştirdi, kendisine özellikle teşekkür ederim. Kasadaki çalışan da nazik ve ilgiliydi. Ancak mutfak kısmındaki çalışan, sanki hiçbir şey yapamayacakmış gibi suratıma bakıp “Yapacak bir şey yok” tavrıyla hareket etti, bu da beni müşteriye değer verilmediği hissine götürdü. Tartışma sırasında yakınımdaki dört kişilik bir erkek masa da bana bağırmaya başladı, ortam daha da gerildi, buna rağmen müdür dışında kimsenin duruma müdahale etmemesi beni çok rahatsız etti.

Bu şubede özellikle ocak başı ve mutfak kısmındaki çalışanların işlerine ve müşteriye karşı daha dikkatli, özenli ve saygılı olmalarını, sipariş alırken not tutma ve kontrol süreçlerinin düzeltilmesini istiyorum. Kasa çalışanı ve müdürün yaklaşımı örnek niteliğindeyken, diğer çalışanların bu seviyeye çekilmesi gerektiğini, benzer olayların başka müşterilerin başına gelmemesi için gerekli uyarı ve eğitimlerin verilmesini talep ediyorum.