Köfteci Yusuf Köfte İçindeki Beyaz Kıl: Hijyen İhmalinin Müşteri Üzerindeki Etkisi

24.07.2026 tarihinde saat 17.00 civarında Kocaeli Kartepe Emekevler şubesinde yaşamış olduğum hijyen sorununu paylaşmak istiyorum. Sipariş verdiğimiz köftelerden son iki tanesini yerken, köftenin içine karışmış beyaz bir kıl olduğunu fark ettik. Yemeğin neredeyse sonuna gelmişken böyle bir manzarayla karşılaşmak hem mide bulandırıcıydı hem de hijyen açısından büyük bir hayal kırıklığı yarattı.

Durumu hemen yetkiliye ilettik. Bize yeni yemek ya da tatlı ikram etmeyi teklif ettiler ancak biz temiz ve hijyenik koşullarda hazırlanmış yemek yemek istediğimizi belirterek bu teklifi kabul etmedik. Bir gıda işletmesinin en temel sorumluluğunun temizlik ve hijyen olduğunu düşünürken bu kadar temel bir konuda bu kadar duyarsız olunabileceğini hiç beklemiyordum.

Bu yaşanan olay nedeniyle muhtemelen bir daha bu şubenin kapısından geçmeyi düşünmüyorum. Müşteri sağlığını doğrudan ilgilendiren bu tür hijyen sorunlarının ciddiyetle ele alınmasını, mutfak ve personel hijyeni konusunda gerekli denetim ve iyileştirmelerin yapılmasını ve benzer bir durumun tekrar yaşanmaması için somut adımlar atılmasını bekliyorum.