Köfte İçinde Demir Parçası Ve Restoranın Duyarsız Sorumluluk Yaklaşımı

04.04.2026 günü saat 20:00 sularında Kayseri Şeker Mahallesi’nde bulunan Köfteci Yusuf restoranında yemek yerken, servis edilen köftenin içinden yaklaşık 1–1,5 cm uzunluğunda bir demir parçası çıkmıştır. Bu yabancı maddeyi son anda fark ettim; fark etmeseydim diş kırılması, yemek borusu zedelenmesi veya iç kanama gibi telafisi çok zor sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalabilirdim.

Durumu anında restoran müdürüne iletip demir parçasını gösterdim; ancak mağduriyetimi gidermeye yönelik bir çaba ya da samimi bir özür yerine, “Bizimle ilgili bir problem değil, ürünler bize Bursa’dan geliyor” şeklinde sorumluluktan kaçan bir yanıt aldım. Bu yaklaşım, yaşadığım tehlikeyi tamamen göz ardı eden ve müşteriyi önemsemeyen bir tutumdur.

Köfteci Yusuf markasının tüm ürünlerinin kendi entegre tesislerinde üretildiği ve şubelerin franchise olmadığı zaten bilinirken, kendi üretim hattından çıkan bir yabancı madde için müşteriye “bizimle ilgili değil” denmesi kabul edilemez bir durumdur. Benim tahminim, bu demir parçasının ürünlerin pişirildiği ızgaranın temizlenmesinde kullanılan fırçadan düşmüş olabileceği yönündedir ve bu ihtimal dahi hijyen ve iş güvenliği açısından ne kadar büyük bir risk olduğunu açıkça göstermektedir.

Bu olayla ilgili olarak hem sözlü hem de mümkünse yazılı bir özür bekliyorum. Üretim süreci ve pişirme alanlarıyla ilgili kapsamlı bir inceleme yapılarak bu tür yabancı maddelerin ürüne karışmasını engelleyecek kalıcı önlemlerin alınmasını, ızgara ve temizlik ekipmanlarının daha sık ve dikkatli kontrol edilmesini, şubedeki personelin de müşteri iletişimi ve kriz yönetimi konusunda uyarılmasını ve eğitilmesini talep ediyorum. Benzer bir olayın başka müşterilerin başına gelmemesi için daha sıkı denetim ve daha sıkı tedbirlerin ivedilikle hayata geçirilmesini istiyorum.