Hijyen Ve Servis Eksikliği, Üç Kez Döner Yok

Bugün yaklaşık saat 19.00 civarında Antalya Muratpaşa’daki Köfteci Yusuf şubesine gittim. Masaya oturduğumuzda temel hijyen ve servis unsurlarının neredeyse hiçbirinin olmadığını gördük. Masada menü yoktu, tuz yoktu, peçete yoktu, zeytinyağı yoktu. Salatamız bayat geldi, ekmeğimiz ise yaklaşık 20 dakika sonra getirildi. Sipariş verdiğimiz çorbanın içinde et parçası neredeyse yok denecek kadar azdı.

Personellerin çok yoğun olduğunu gözlemledim, bu nedenle çalışanları bireysel olarak suçlamıyorum, ancak bu yoğunluğa göre masa sayısının ve personel sayısının ayarlanmaması hem hizmet kalitesini hem de hijyeni ciddi anlamda düşürüyor. Masaların ve genel ortamın hijyen açısından da oldukça yetersiz ve eksik olduğunu düşünüyorum.

Ayrıca bu şubeye üçüncü gidişim ve her gidişimde “döner yok” cevabıyla karşılaşıyorum. Menüde yer alan bir ürünün üç ayrı ziyaretimde de olmaması, işletmenin planlama ve hizmet anlayışı açısından güven vermiyor. Bu ziyaretimde yaklaşık 380 TL ödeme yaptım ve aldığım hizmet ödediğim ücretin karşılığını kesinlikle yansıtmıyor.

Şubede hijyen koşullarının iyileştirilmesini, düzenli ve ciddi bir denetim yapılmasını, personel yetersizliğinin giderilmesini ve yoğunluğa göre masa/personel planlamasının yeniden düzenlenmesini talep ediyorum. Ayrıca menüde bulunan ürünlerin sürekliliği konusunda da gerekli önlemlerin alınmasını istiyorum.