Ücretli Çikolata Atölyesinde Yetersiz İçerik Ve Soğuk Hizmet

12 Kasım Perşembe günü saat 13.00’te Veliefendi Kahve Dünyası Çikolata Fabrikası’ndaki atölyeye arkadaşımla birlikte katıldık. Uzun zamandır katılmak istediğimiz bu ücretli etkinlikten öğretici, özenli ve keyifli bir deneyim beklerken büyük hayal kırıklığıyla ayrıldık.

Başlangıçta görevli, yalnızca iki kişi olduğumuz için atölyenin daha kısa süreceğini söyledi. Bunu anlayışla karşıladık. Şikâyetimiz sürenin yaklaşık bir saat olması değil, içeriğin son derece zayıf kalması. Yaptıklarımız dolgu karıştırmak, kalıplara çikolata doldurmak ve sütle sıcak çikolata hazırlamaktan ibaretti. Yalnızca iki çeşit çikolata yaptık ve çikolata yapımının teknikleri ile püf noktaları hakkında neredeyse hiçbir şey öğrenemedik.

Diğer katılımcıların fotoğraf ve videolarında üç-dört çeşit çikolata hazırladıklarını ve çok daha çeşitli ürünlerle ayrıldıklarını gördük. Bizim atölyemizdeki çeşitlilik ve uygulama bunun çok gerisinde kaldı.

Görevli başlangıçta kibar olsa da etkinlik boyunca mesafeli ve ilgisizdi. Soğuk ve sessiz ortamı canlandırmaya çalışan bizdik. Atölye sırasında gelen başka biriyle sohbet ederken biz kendi kendimize vakit geçirdik. Çikolataların donması için verilen 10–15 dakikalık aranın ardından, etkinliğimiz henüz bitmeden sonraki kalabalık grubun hazırlıklarına başlandı. Herhangi bir kahve ikramı da yapılmadı.

İki katılımcı olmamızın, eğitim içeriğinin, ürün çeşitliliğinin ve gösterilen ilginin azalmasına gerekçe olmaması gerektiğini düşünüyoruz. Aksine, daha fazla birebir ilgi ve öğrenme fırsatı beklerdik. Ücretli bir atölyeden yalnızca iki kalıp çikolatayla değil, yeni bilgiler ve güzel anılarla ayrılmayı isterdik. Ne yazık ki kendimizi özensiz, yüzeysel ve yalnızca tamamlanması gereken bir etkinliğin parçası gibi hissettik.

Kahve Dünyası gibi kurumsal bir markadan beklentimiz, yaşadığımız bu memnuniyetsizliği ciddiyetle değerlendirmesi, atölyelerin içerik ve eğitim kalitesini gözden geçirmesi ve katılımcı sayısından bağımsız olarak herkese aynı özenin gösterilmesini sağlamasıdır.