Sufle Bekletilmesi Ve Personelin Olumsuz Tutumu

Bugün saat 15:00 ile 15:30 arasında arkadaşım ile birlikte Novada Edremit Kahve Dünyası şubesine gittim. Karşılama kısmında ve kasadaki çalışan gayet güler yüzlüydü, herhangi bir problem yaşamadım. Ancak servis kısmında görevli, hazırlama bölümünde çalışan kumral bir kadın çalışanın tavrından ve yaklaşımından dolayı kendimi çok rahatsız hissettim.

Suflem hazırlanırken tezgâhta çıktığını gördüm ve orada bekletildiğini fark ettim. Suflenin orada soğuduğunu, bu şekilde servis edilmesinin doğru olmadığını belirttiğimde, bana “Size söyledik ya 15 dakika bekleme süresi diye” şeklinde, hem ilgisiz hem de olumsuz bir üslupla cevap verdi.

Ben paramla keyifli vakit geçirmek, kahvemi içmek ve huzurlu bir ortamda arkadaşım ile vakit geçirmek için geliyorum; kendimi kötü hissetmek veya bir çalışanın negatif tavrını çekmek için değil. Hiçbir müşterinin de bunu yapmak zorunda olduğunu düşünmüyorum. Bir personelin mutsuzluğu veya çalışma isteksizliği müşterinin bütün enerjisini düşürecek şekilde hizmete yansıtılmamalı.

Özellikle ilgili saatlerdeki kamera kayıtlarının incelenmesini rica ediyorum. Personelin sipariş alırken ve çalışırken yüz ifadesinin, müşterilere yaklaşımının ve iletişim şeklinin kameralardan da açıkça görülebileceğini düşünüyorum. Çalışma şartları ağır olabilir; ancak kimse çalışmak zorunda olmadığı bir yerde çalışıp bunun öfkesini veya mutsuzluğunu müşteriye yansıtamaz. Müşteri olarak ben de kimsenin asık suratını, ters cevaplarını veya negatif enerjisini çekmek zorunda değilim.

Kahve Dünyası gibi bir markada servis personelinin, özellikle de misafirle direkt iletişimde olan çalışanların daha saygılı, çözüm odaklı ve pozitif olması gerektiğini düşünüyorum. İlgili personel hakkında gerekli uyarıların yapılmasını ve bu şubede müşteri memnuniyetine daha fazla önem verilmesini talep ediyorum.