Kaburgacı Yalçın'da Personel Kabalığı ve Yemek Kalitesinin Sıfır Olması

Ankara’daki Kaburgacı Yalçın’a 28 ve 29 Nisan tarihlerinde gittiğimde hem çalışanların davranışı hem de yemeklerin kalitesiyle ilgili ciddi sorunlar yaşadım. Garson, arkadaşıma karşı son derece saygısız bir şekilde “Sen önce benimle düzgün konuş, terbiyeni topla” diyerek konuştu ve bu üslup bizi rahatsız etti.

Sipariş aşamasında da problem yaşadım. Bir tane yemek söylememe rağmen bu siparişim masaya hiç getirilmedi. Ben garsona bu yemeği söylediğimi hatırlattığımda ise yardımcı olmak yerine “Git başka birine söyle, varsa getirir” şeklinde umursamaz ve kaba bir cevap verdi. Oysa siparişi doğrudan kendisine vermiştim.

Servis edilen yemekleri yedikten sonra midemiz ağrıdı, patateslerin içi çiğdi ve genel olarak ya çiğ ya da tarihi geçmiş ürünler kullanılıyormuş hissi uyandırdı. Tuvaletlerin hijyen durumu da çok kötüydü, son derece pis ve bakımsızdı. Garsonların yüzü asıktı, güler yüz ve ilgi yoktu, ortam olarak da hijyen ve hizmet açısından hiç iç açıcı değildi.

Ayrıca işletmenin önünde boş olan yere aracımı park ettiğimde, orası için de benden ücret talep edildi. Hem hizmetten memnun kalmayıp hem de bu şekilde park ücreti istenmesi ayrı bir rahatsızlık yarattı.

Özellikle yoğun ve kalabalık zamanlarda hızlıca hazırlanan yemeklerin sağlık ve hijyen açısından denetlenmesini talep ediyorum. Gıda güvenliği ve hijyen koşulları başta olmak üzere, hem ürünlerin hem de işletmenin gerekli merciler tarafından kontrol edilmesini istiyorum.