Küflü Su Böreği Servisi Ve Hijyen İhmali

Torium AVM’de bulunan Fırın Sanatı şubesinde 2 Nisan Perşembe sabahı yaklaşık 08.50 sularında, küflü olarak servis edilen su böreğiyle ilgili son derece rahatsız edici bir durum yaşadım. Su böreğini yerken üzerindeki küfü fark edince ürünü hemen personele gösterdim, ancak “bizlik bir şey yok, depodan geliyor, biz bakmıyoruz, ısıtıp getiriyoruz” denilerek konu geçiştirildi. Küflü kısma en ufak bir şaşırma, özür ya da durumun ciddiyetine dair bir reaksiyon bile verilmedi.

Çözüm olarak ise yalnızca “kusura bakmayın, değiştirelim” denildi, o da aynı su böreğini keserek yapılmak istendi. Ürünün küflü olduğunun görülmesine rağmen, kalan kısmının tezgâhta sergilenmeye devam edilmesi hijyen ve insan sağlığı açısından kabul edilemez bir durumdur.

Daha da önemlisi, bu ürünü bana sunmuş olmalarına rağmen kasada ücret yansıtılmıştı. Ben özellikle belirtince “pardon” denilerek tutar düzeltildi. Bu yaklaşım, yaşanan olayın ne kadar ciddiyetsiz ele alındığının açık bir göstergesidir.

Gıda satışı yapan bir işletme olarak, sunduğunuz ürünlerin doğrudan insan sağlığı ile ilgili olduğunun farkında değilsiniz. Küflü ürünü tüketmiş olsaydım ciddi bir sağlık problemi yaşamam söz konusu olabilirdi. Hem hijyen hem de müşteri güvenliği açısından bu ihmali kesinlikle kabul etmiyorum ve gerekli kontrollerin yapılarak benzer bir durumun tekrar yaşanmaması için acil ve somut önlem alınmasını talep ediyorum.