Şefin İzni Olmadan Kahvaltı Servisi Reddi Ve Müşteriyi Şubeden Çıkarma

07.06.2026 tarihinde saat 13.50 civarında Piyalepaşa Polat BigChefs şubesine iki kişilik serpme kahvaltı yapmak için gittik. Masaya oturup sipariş vermek istediğimizde, servis için gelen 16–17 yaşlarındaki çalışan, “Şefim izin vermiyor, kahvaltı çıkaramam” diyerek sipariş alamayacağını söyledi. BigChefs’te genelde saat 15.00’e kadar kahvaltı verildiği için bunun ne anlama geldiğini sorduğumda, şefle görüşmemiz gerektiğini belirttiler.

Şefle görüştüğümüzde ise kahvaltı siparişi alsa bile hazırlanmasının yarım saatten uzun süreceğini, bunun zor olacağını ve yemek bekleyen masalarının çok olduğunu söyledi. Ancak o anda etrafa baktığımızda en az 10–15 masanın boş olduğunu net bir şekilde görüyorduk. Buna rağmen kahvaltı siparişi dahi veremeden, adeta kovulur gibi şubeden ayrılmak zorunda kaldık.

Yaşadığımız bu durumun, BigChefs markasının alışılagelmiş standartlarının çok dışında ve oldukça profesyonellikten uzak olduğunu düşünüyorum. Hem çalışanların üslubu hem de müşteriyi bu şekilde geri çevirme yaklaşımı markanıza hiç yakışmadı. Bu şube ve ilgili çalışanlar hakkında gerekli incelemenin yapılarak, benzer bir durumun tekrar yaşanmaması için gerekli adımların atılmasını ve tarafıma da süreçle ilgili bilgilendirme yapılmasını rica ediyorum.