Pidem Restaurant Şubesinde Kötü Lahmacun ve Hijyen Sorunları

Sakarya Cadde 54’te bulunan Pidem şubesinde yaklaşık bir hafta önce yaşadığım deneyimi paylaşmak istiyorum. Restoranda oturup sipariş verdiğimiz lahmacun, hayatım boyunca yediğim en kötü lahmacunlardan biriydi. Kıymanın nereden alındığı ve nasıl hazırlandığı belli olmayacak kadar özensizdi, adeta kıyma hamurun üzerine sadece sıvanmıştı. İçinde ne soğan ne de başka herhangi bir malzeme vardı, üstelik kokusu da son derece rahatsız ediciydi. Normalde nimete böyle söz söylemek istemem ama gerçekten yenilecek gibi değildi.

Ayrıca kuşbaşılı pidelerin içinde de neredeyse kuşbaşı et yoktu, malzeme olarak çoğunlukla domatesle karşılaştık, et adeta içinden aranıp bulunacak durumdaydı. Oradaki ustaların kendi aralarındaki konuşmalarını da duydum; yoğunluk olduğunda bazen çiğ bile yedirdiklerini söylediler. Bu sözleri duymak, hijyen ve gıda güvenliği açısından beni daha da endişelendirdi.

Bu yaşadıklarımdan sonra bir daha bu şubeye gitmeyi kesinlikle düşünmüyorum. Firmanın bu şubesindeki ürün kalitesine, kullanılan malzemelere ve mutfak uygulamalarına yönelik ciddi şekilde inceleme yapılmasını ve tüketicilerin sağlığını riske atmayacak bir standart oluşturulmasını bekliyorum.