Osmanlı Cafe Hijyen Sorunlarıyla Karşılaştığımız Kötü Deneyim

11.02.2025 tarihi saat 12:30 civarı iki çocuğumla Kars merkezde bulunan bayramefendi osmanlı cafe'de iki fondü ve iki milkshake sipariş verdim. Oğluma gelen milkshake'in içinden uzun bir saç kılı çekti, garsona bunu söyleyince değiştireceğini söyledi ve değiştirdi.

Arkasından kızımın fondüsünden de kıl çıktı, bunu da garsonu çağırıp gösterdim. 'kusura bakmayın' cevabını alınca ilk seferde olabilir dedim ama ikinci defa çıkınca bu kabul edilemez dedim ve midemiz altüst olarak hesabı ödeyip kalktım. Kapıdan çıkarken mutfak kapısının aralığından gördüğüm manzara ise bana Hindistan'da sokak lezzetleri dedikleri ortamı anımsattı.

Oda ne! Biraz önce içeride oturan, eliyle yüzünü okşayan kişi mutfakta waffle hazırlıyordu ve yine o ellerle dilimlenmiş muz ve diğer meyveleri nazikçe waffle ekmeğinin üstüne diziyordu ve çikolata için kullandığı spatulayı da sürekli tezgaha koyup alıyordu.

Ben hayatımda bu kadar pis bir manzarayı ilk defa gördüm. Tuvaletlerini söylemiyorum bile ama mutfak nasıl bu kadar hijyenden uzak olabilir anlamadım. Çocuklarım yüzünden gittiğim bu mekana bir daha asla adım atmayacağım gibi. Yazık, üç kuruşluk saç bonesi ile poşet eldiveni kullanmaktan aciz bir mekan...