Bal, tamamen doğal bir üründür ve zamanla kristalleşmesi (şekerlenmesi) normal bir süreçtir. Bu durum, balın doğal olduğunu ve herhangi bir işlemden geçmediğini gösteren bir işarettir.
1. Saklama Sıcaklığı: Bal, 10-15°c arasında saklandığında kristalleşme süreci hızlanır. Soğuk ortamlar kristalleşmeyi teşvik eder.
2. Doğal Olması: Katkısız ve işlenmemiş ballar, zamanla kristalleşir. Bu, balın doğal yapısını bozmadığını gösterir.
Kristalleşen Bal Nasıl Eski Haline Getirilir?
O Kristalleşmiş balı cam kavanozuyla birlikte 40-45°c sıcaklıkta su dolu bir kaba koyun.
O Kısık ateşte yavaşça ısıtarak balın çözülmesini bekleyin.
O Kaynar su kullanmaktan kaçının, çünkü yüksek sıcaklık balın besin değerini kaybetmesine neden olabilir.
Kristalleşmeyi Önlemek İçin Ne Yapılmalı?
• Balı 20-25°c arasında saklayın. Çok soğuk ortamlar kristalleşmeyi hızlandırır.
• Metal kaşık yerine tahta veya plastik kaşık kullanarak tüketime dikkat ediniz
to read complaints and reviews, or file yours. 
Yorumlar