to read complaints and reviews, or file yours.Orange County Alanya Otelinde Açık Büfede Tekrarlayan Yemek Ve Tatlı Menüsü
Orange County Alanya otelinde şu an konaklıyorum ve dördüncü günüm olmasına rağmen yemeklerle ilgili ciddi bir memnuniyetsizlik yaşıyorum. Açık büfede her gün neredeyse tamamen aynı yemekler ve aynı tatlılar çıkıyor, herhangi bir çeşitlilik veya değişiklik görmüyorum. Bu durum tatilde keyifle yemek yemek isterken büyük bir hayal kırıklığı yaratıyor.
Denizin ve tesisin konumu güzel, çalışanlarla ilgili olumsuz bir deneyimim olmadı, hatta çalışanlar oldukça ilgili ve nazik. Ancak yemek ve tatlı çeşitliliğinin bu kadar yetersiz ve tekdüze olması, otelden aldığım genel memnuniyeti ciddi şekilde düşürüyor.
Yemek ve tatlı menüsünde günlük olarak çeşitliliğin artırılmasını, tekrar eden menünün gözden geçirilmesini ve misafirlerin beklentisine uygun, daha zengin ve değişken bir açık büfe sunulmasını talep ediyorum.
Değerli Misafirimiz, Konaklamanız sırasında yiyecek ve içecek hizmetlerimizle ilgili değerlendirmelerinizi inceledik. Öncelikle belirtmek isteriz ki ana restoranımızdaki açık büfe, her gün aynı ürünlerin sunulduğu sabit bir menü anlayışıyla işletilmemekte; kahvaltı, öğle ve akşam servislerinde farklı sıcak yemekler, soğuk başlangıçlar, salatalar, garnitürler, mezeler ve tatlı alternatifleri belirlenen menü planlaması doğrultusunda sunulmaktadır. Menü içerisinde misafirlerin aşina olduğu ve konsept gereği belirli dönemlerde tekrar eden ürünlerin bulunması ise tek başına çeşitlilik bulunmadığı veya mutfak operasyonunun yetersiz olduğu anlamına gelmemektedir. Özellikle birkaç günlük konaklama üzerinden restoranın genel menü konseptinin değerlendirilmesi de doğru bir yaklaşım olmayacaktır. Açık büfe planlamasında yalnızca her gün farklı ürün çıkarmak değil, farklı damak zevklerine hitap eden seçenekleri dengeli şekilde sunmak, ürün sürekliliğini sağlamak ve günlük operasyonu yüksek misafir yoğunluğuna uygun şekilde yürütmek de temel kriterler arasındadır. Dolayısıyla bazı ürünlerin farklı günlerde yeniden sunulması, restoranımızda menü planlamasının bulunmadığı şeklinde yorumlanamaz. Tatlı büfesi açısından da benzer şekilde farklı tatlı, pasta ve ikram alternatifleri sunulmakta olup, hangi ürünlerin beğenildiği veya yeterli çeşitlilikte bulunduğu kişisel damak zevkine göre değişebilmektedir. Belirli ürünlerin tekrar tercih edilmesi veya bazı seçeneklerin misafirin beklentisine hitap etmemesi, sunulan genel ürün yelpazesinin yetersiz olduğu sonucunu doğurmaz. Diğer taraftan çalışanlarımızın ilgi ve nezaketinden memnun kaldığınızı belirtmeniz, restoran ve servis ekiplerimizin misafir deneyimine verdiği önemin de açık bir göstergesidir. Tesisimizin konumu ve deniz olanaklarıyla ilgili olumlu değerlendirmenizi de ayrıca memnuniyetle karşılıyoruz. Misafir geri bildirimleri menü planlaması açısından elbette dikkate alınmaktadır; ancak tesisimizin mevcut yiyecek-içecek konseptinin yalnızca kişisel damak zevki ve birkaç günlük gözlem üzerinden yetersiz olduğu yönünde değerlendirilmesini doğru bulmuyoruz. Açık büfe operasyonumuz belirli standartlar, günlük menü planlaması ve farklı ürün gruplarını kapsayan servis düzeni içerisinde sürdürülmekte olup, tek bir ürünün veya belirli ürünlerin tekrar sunulması üzerinden genel hizmet kalitesine ilişkin olumsuz bir sonuca varılması tesisimizin sunduğu gastronomi hizmetinin bütününü yansıtmamaktadır. Orange County Hotels CRM
