Nevada Kafe’de Bardak Ücretinin Alınması Müşteri Memnuniyetini Zedeliyor

04.03.2026 tarihinde saat 21:45 civarında Nevada Kafe’nin Çapa şubesini deneyimlemek amacıyla ziyaret ettim. Ziyaretim sırasında, işletmenin temel müşteri memnuniyeti prensipleriyle bağdaşmadığını düşündüğüm bir uygulama ile karşılaştım.

Cam şişe sade soda sipariş ettim ve içeceği bardakta tüketmek istediğimi belirttim. Ancak talep ettiğim bardak için işletme personeli, 12 TL ek ücret ödemem gerektiğini söyledi. Bir yeme-içme işletmesinin, alınan içeceğin tüketimini kolaylaştıran bardak gibi temel bir ekipmanı ayrıca ücretlendirmesi, hem sektörel teamüllere aykırı hem de müşteri memnuniyetini önemsemeyen, kısa vadeli bir ticari yaklaşım izlenimi vermektedir. Ödemem toplamda yaklaşık 70 TL tutarında olup, işlem Nevada Kafe – sırınogull unvanlı işletmenin 3234348 iş yeri ve 04514485 terminal numaralı pos cihazı üzerinden gerçekleşmiştir.

Nitelikli kahve zincirleri (Starbucks, Espresso Lab vb.) ve müşteri odaklı hizmet sunan işletmeler, bu tür talepleri kusursuz servis deneyiminin doğal bir parçası olarak karşılıksız yerine getirmektedir. Bir içeceği doğrudan şişesinden tüketmek istemeyen müşteriye bardak verilmesi, profesyonel bir işletme için bir lütuf değil, standart bir hizmet gerekliliğidir.

Kurumsal marka kimliğinin güçlenmesi yalnızca ürün kalitesiyle değil, müşterinin işletme içinde yaşadığı deneyimin bütünüyle mümkündür. Söz konusu uygulama, markanın “misafir ağırlama” anlayışı hakkında ciddi soru işaretleri doğurmakta ve rekabetçi piyasa koşullarında marka algısını olumsuz etkileyebilecek kadar amatör bir izlenim yaratmaktadır.

Gerek gizli müşteri kriterleri gerekse operasyonel verimlilik ve müşteri memnuniyeti ilkeleri çerçevesinde, bu uygulamanın acilen gözden geçirilmesini ve müşteri memnuniyetini kısa vadeli ticari kazançların önünde tutan bir hizmet yaklaşımının benimsenmesini bekliyorum. Konuyla ilgili tarafıma yazılı veya telefonla geri dönüş yapılmasını ve benzer deneyimlerin yaşanmaması için alınacak aksiyonların paylaşılmasını rica ederim.