Açık Büfede Kırıcı Tavır Ve Hijyen Sorunlarıyla Yüzleşmek
02.01.2026 tarihinde 5 kişi olarak İzmir Menderes’teki Muzzo Şarküteri açık kahvaltı yerine gittik ve kişi başı 500 TL ödeyerek açık büfe hizmetinden yararlandık. Açık büfede önümüze aldığımız bazı peynirleri israf olmasın diye bitiremedik, bunları çöpe gitmesin diye bir pakete koyup yanımızda götürmek istedik.
Bu sırada çalışanların bize karşı tavrı son derece kırıcı ve rahatsız ediciydi, sanki hırsızlık yapıyormuşuz gibi davrandılar. Ürünleri çöpe atacaklarını söylediler ancak bu yaklaşım hem saygısızca hem de israfı teşvik eden bir tutumdu. Ayrıca açık büfedeki tüm ürünlerin üzeri açıktı, sinek ve böcekler rahatlıkla gelebilecek durumdaydı, hijyen açısından hiçbir önlem alınmadığını gördük ve kendimizi hiç hijyenik bir ortamda hissetmedik.
Hem yüksek ücret ödeyip hem de böyle bir muamele görmekten ve hijyen koşullarından son derece rahatsız oldum. İşletmenin hijyen kurallarına uyması, açık büfe ürünlerini koruyacak önlemleri alması ve müşterilerine saygılı, kırıcı olmayan bir üslupla yaklaşması için gerekli adımların atılmasını, ayrıca yaşadığımız bu olumsuz deneyimle ilgili olarak tarafıma açıklama ve gerekirse telafi sunulmasını talep ediyorum.




