Köfteci Yusuf'ta Yavaş Servis, Eksik Ürün Ve Temizlik Sorunları

Çeşme Çevre yolu Selway outlette bulunan Köfteci Yusuf'ta yemek yemek istedik. Siparişlerimizi verdik ve masadaki suların sıcak olduğunu soğuk suyla değiştirilmesini istedik. Tamam su gönderiyorum dedi. Siparişten yaklaşık yarım saat sonra gelip hamburger için malzemenin kalmadığını söylediler. Neden bu kadar geç söylediniz dedik " yoğunluk vardı falan " dediler. Peki dedik siparişi değiştirdik. 3 porsiyon köfte ve 1 porsiyon tavuk incik söylemiştik. Hamburgerin yarine 1 tane daha tavuk İncik ekledik. Tekrar masadaki suların değiştirilmesini ve masaya soğansız salata getirilmesini rica ettik. Ben soğansız salatayı 5 defa söyledim, suyu zaten masaya oturduğumuzda özellikle söyledik ve onu da tekrar tekrar istedik. İçecek dolabı karşımızda duruyordu. Çalışan personel iki adım atsa getirebilecek konumdaydı ama getirilmedi. Masadan arkadaşım kalkıp suyu aldı. Aradan yine bayağı bir zaman geçti ve bizim siparişler yine gelmedi. Orada masayı toplayan çalışana sesleniyorum umurumda değil. Bizim bulunduğumuz yerin sorumlusuna söyledikten sonra bizim tavuk incik siparişimiz geldi. Arkadaşlarımızın siparişleri ise en az 15 dakika sonra geldi. Gelen köfteler pişmemişti. Hadi içi pembe olur. Az pişmiş deyip belki yenilebilir ama içi bildiğiniz kırmızıydı. Hadi o kadar bekledik en azından zahmet edip biraz daha pişirseydiniz. Biz orada ekmek ile önümüze konulan sosla karnımızı doyurduk. Ben oradaki çalışana da bir şey diyemiyorum. Çok yoğun olabilir ve çok yorgun da olabilirler ama bir suyu getirmekte o kadar zor olmamalı. Madem restoranın müşteri yoğunluğunu kaldıracak kadar personeli yok belli bir sayıda müşteri alın, personelde daha iyi hizmet vermiş olur. Mutfakta neyin olup neyin olmadığını bilmeyen personeliniz var. Teknoloji çağındayız, bunu öğrenmek çokta zor olmamalı. Bize öncesinde bu kadar bekleyeceğimiz söylenmiş olsaydı başka bir yere giderdik. Müşteri oraya yemek yemeğe geliyorsa hakkı olan temiz, hijyenik ve kaliteli bir yemek yemektir. Ayrıca restorana girerken sol tarafta lavabolar var. Restorana girdiğimiz gibi yüzümüze lavabodan gelen koku çarpıyor. Lavaboda suyun yetersiz olması nedir? El yıkama yerinde kovaya su doldurup klozete dökmek nedir? Eğer Köfteci Yusuf'a aitse bu sorunların çözülmesi ve temizliğine daha dikkat edilmeli. Eğer AVM ye aitse bunu oranın yönetimi ile görüşülüp temizliğine daha dikkat edilmesi gerektiği ve su kesintisi bildirilmeli. Umarım yazdıklarım yöneticiler tarafından dikkate alınıp gerekli iyileştirmeler yapılır.