Köfteci Yusuf Hijyen İhlali

30 Mayıs 2026 tarihinde saat 19:00 civarında İzmir Örnekköy, İzmir Çevre Yolu No:**, 35575 Karşıyaka/İzmir adresindeki Köfteci Yusuf şubesine yemek yemek için gittik. Daha içeri girer girmez yaklaşık 10–15 dakika boyunca sipariş verebilmek için beklemek zorunda kaldık, kimse ilgilenmedi.

Siparişimizi nihayet verdiğimizde dört çorba, bir ayran, bir duble çıtır tabak ve bir tavuk söyledik. Ardından yaklaşık 25 dakika boyunca hiçbir ürün gelmedi. Bizden sonra gelen müşterilerin bile yemekleri masalarına ulaşmışken bizim siparişimiz ortada yoktu. Durumu hatırlattıktan sonra ayranımızı getirdiler, onu da biz özellikle söylediğimiz için getirdiler. Ayrandan yaklaşık 15 dakika sonra çorbalar geldi ama ana yemekler hâlâ gelmemişti.

Çorbalarla birlikte getirilen ekmeklerin bayat olduğunu fark ettik ve bunu Kı** Bey’e ilettik. Kendisi bu uyarımız karşısında son derece ters bir tavırla ekmekleri masadan alıp gitti. Ardından yeni ekmekleri getirmek yerine, K**m Bey’in B** Bey’e “ekmeği al, şunlara götür” şeklinde bizi küçümseyen, saygısız bir üslupla yönlendirdiğini duyduk ve ekmeği de bu şekilde bize gönderdiler. Aynı anda gelen salata da son derece özensizdi, içinde kocaman kocaman doğranmış soğan parçaları vardı. Hem bayat ekmek ve özensiz salata servisi hem de çalışanların bu kaba tavrı müşteri olarak kendimizi değersiz hissetmemize neden oldu.

Asıl rahatsız edici olan ise hijyen konusuydu. Yemeklerimizi getiren B** Bey, tepsiyi masaya getirirken tepsinin üzerine doğru hapşurdu ve bunu bizzat gördük. Bizim bunu fark ettiğimizi anlayınca tepsiyi alıp geri döndü, sanki değiştirecekmiş gibi davrandı. Ancak biz arkasından takip ettiğimizde hiçbir şekilde tepsiyi değiştirmediğini, aynı tepsiyle geri geldiğini açıkça gördük. Hijyen kurallarına bu kadar aykırı, müşterinin sağlığını bu derece riske atan bir davranışı kabul etmem mümkün değil. Salatanın görüntüsünü ve yaşananları görsellerle de ekleyeceğim.

Bu yaşananlardan sonra kimseyle konuşmadan direkt olarak işletmeden çıktık. Böyle bir zincir markada hem hizmet kalitesinin bu kadar düşük olması hem çalışanların müşteriye karşı bu denli saygısız tavırlar sergilemesi hem de hijyen konusunda bu derece ciddi bir ihmalin yaşanması beni son derece rahatsız etti.

Bu nedenle özellikle K** ve B**Bey isimli çalışanların hijyen ve hizmetle ilgili yetki ve belgelerinin gözden geçirilmesini ve gerekli yaptırımların uygulanmasını talep ediyorum. Konuyla ilgili kurum içi ciddi bir denetim yapılmasını ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için gerekli önlemlerin alınmasını istiyorum. Aksi halde bu olayı yalnızca burada değil, ilgili resmi mercilere ve tüm sosyal platformlara iletmeye devam edeceğim.